株式会社ｂｌｕｅ　ｒｉｐｐｌｅｓ

株式会社ももい

株式会社ももいは、「骨のあるチーズ」をブランドとして展開する自家燻製チーズの製造・販売企業です。同社は、小松市の山「津波倉」にルーツを持ち、「うまいものに妥協無…

株式会社今屋

株式会社今屋は、金沢の伝統と革新を融合させた菓子製造・販売を手掛ける企業です。同社は、自社運営のオンラインショップ「せんべい浪漫」を中心に、金沢銘菓「柴舟」をは…

ワインエー株式会社

ワインエー株式会社は、石川県能登町を拠点に「CHATEAU KNOT（シャトーノット）」ブランドでワインの製造・販売を手掛けるワイナリーです。同社は「ワインを通…

たかまつ食品株式会社

たかまつ食品株式会社は、石川県加賀市を拠点に、天然素材100%・完全無添加にこだわった出汁の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、職人が厳選した原材料と…

有限会社加賀かきもち丸山

有限会社加賀かきもち丸山は、石川県加賀地方に根差した伝統的な和菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は特に「加賀かきもち」を主力商品としており、その製法や素材…

株式会社中谷製麺

株式会社中谷製麺は、石川県加賀市に拠点を置き、本場加賀温泉の味として知られる「加賀そば」をはじめとする各種麺製品の製造・販売を手掛ける製麺会社です。同社は、一般…

株式会社コノミー

株式会社コノミーは、生鮮食品、調味料、食肉、魚介類の仕入れ・加工・販売を主要事業とする企業です。同社は特に、本格的なハーブとスパイスを特徴としたミールキット「S…

株式会社Ａｌｅｍｂｉｃ

株式会社Alembicは、金沢市大野町に拠点を置くクラフトジン蒸留所であり、食に寄り添い、食を引き立てる高品質な蒸留酒の製造・販売および店舗運営を手掛けています…

ヘルシーパートナー株式会社

ヘルシーパートナー株式会社は、創業以来、健康産業に従事し、サプリメントを中心に多岐にわたる健康食品の製造・販売を手掛けています。同社は「安心・安全」を最優先とし…

アステナミネルヴァ株式会社

アステナミネルヴァ株式会社は、アステナグループのソーシャルインパクト戦略を担う事業会社として、奥能登地域を中心に社会課題の解決と持続可能な地域社会の実現を目指し…

有限会社藏口屋

有限会社藏口屋は、石川県輪島市を拠点に、天然塩、水塩、そして厳選された米の生産、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社の主要事業は、能登・輪島沖の豊かな海か…

株式会社金沢錦

株式会社金沢錦は、石川県金沢市に拠点を置き、伝統的な製法と厳選された国産食材にこだわった佃煮や惣菜の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、多岐にわたる佃…

株式会社橘香堂

株式会社橘香堂は、バウムクーヘンとカステラを中心とした焼き菓子の製造販売専門企業です。同社の主要事業は、自社で製造する高品質な焼き菓子の製造販売、直営店舗の運営…

株式会社金沢ワイナリー

株式会社金沢ワイナリーは、石川県の豊かな風土を活かしたワイン醸造と、そのワインに合う金沢フレンチを提供するアーバンワイナリーです。2018年に金沢市尾張町に醸造…

株式会社ほくりく製粉

株式会社ほくりく製粉は、「おいしいのお手伝い」をモットーに、国内産米100%にこだわった米粉製品の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、和菓子、洋菓子…

健康屋株式会社

健康屋株式会社は、「星のチュロス」の製造・販売を主軸とするWEBショップ運営および宅配事業を展開しています。同社が提供する「星のチュロス」は、1988年に日本で…

株式会社ビッグサンタ

株式会社ビッグサンタは、「金沢東山・百番屋」のブランド名で、金沢の伝統と革新を融合させたオリジナル商品の企画・開発・販売を手掛けています。同社は「どこか懐かしく…

カネヨ醤油株式会社

カネヨ醤油株式会社は、大正十五年（1926年）創業の石川県能登の老舗醤油蔵元です。同社は、醤油、醤油加工品、酢の製造販売、および味噌の販売を主要事業として展開し…

株式会社白藤酒造店

株式会社白藤酒造店は、日本海に突き出た能登半島の先端、奥能登・輪島に位置し、江戸時代末期（19世紀中頃）より酒造業を営む老舗です。18世紀初頭には廻船問屋として…

株式会社久世酒造店

株式会社久世酒造店は、創業天明六年（1786年）以来、石川県河北郡津幡町を拠点に、日本酒および発酵食品の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社の事業の根幹は「良い…

大畑食品株式会社

大畑食品株式会社は、1936年に金沢市で「大畑商店」として創業した佃煮製造業をルーツに持ち、現在は「金沢佃煮」の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、名…

谷川醸造株式会社

谷川醸造株式会社は、明治38年の創業以来、石川県輪島市を拠点に、日本の伝統的な食文化である醤油と味噌の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は、平成23年…

橋本酒造株式会社

橋本酒造株式会社は、宝暦十年（西暦1760年）創業以来260年以上にわたり、日本の伝統文化である日本酒を醸し続けている老舗酒蔵です。同社は、平家の侍を祖先とする…

やちや酒造株式会社

やちや酒造株式会社は、伝統的な日本酒の製造と販売を主軸とする企業です。同社は「加賀鶴」ブランドを展開し、大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造といった幅広い種類の日本…

株式会社ミートビック

株式会社ミートビックは、石川県白山市に拠点を置き、食肉の「安心」「安全」「高品質」を追求し、給食事業、焼肉・飲食店事業、スーパー量販店事業の三つの柱を通じて、食…

有限会社加賀鶴本舗

有限会社加賀鶴本舗は、石川県加賀市を拠点に長年にわたり菓子製造を手掛ける企業です。同社は、菓子製造の豊富な経験とノウハウを活かし、お客様の多様なニーズに合わせた…

株式会社バイオセラピー開発研究センター

株式会社バイオセラピー開発研究センターは、金沢大学医学系環境健康科学研究室との連携のもと、健康長寿に貢献する天然成分の研究開発を中核事業としています。同社は、安…

有限会社茶菓工房たろう

有限会社茶菓工房たろうは、金沢を拠点に、伝統的な和菓子の製法を守りつつ、現代のライフスタイルや多様な食文化に合わせた革新的な和菓子を製造・販売する企業です。同社…

株式会社加賀タンパク

株式会社加賀タンパクは、石川県金沢市を拠点に、油揚げおよび豆腐の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は1950年4月に創業し、1982年2月に法人設…

株式会社奥能登塩田村

株式会社奥能登塩田村は、石川県珠洲市仁江海岸に拠点を置き、日本で唯一500年以上続く伝統的な「揚げ浜式製塩法」を継承・実践する企業です。同社の主要事業は、この貴…