石川県金沢市に所在する、1896年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒921-8031 石川県 金沢市 野町１丁目３番５８号
- 法人番号
- 5220001004799
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石川県金沢市に所在する、1896年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社中初商店は、明治29年（1896年）に創業し、築二百年を超える歴史ある金澤町家を拠点に、百二十年以上にわたり伝統的な醤油と味噌の醸造業を営んでいます。同社の事業は、厳選された国産原料のみを使用し、「無添加」と「品質本位」を徹底したこだわりの製品づくりを核としています。古来から伝わる自然に沿った丁寧な製法を守り、長い時間をかけてゆっくりと醗酵熟成させることで、素材本来の旨味と深い味わいを引き出した調味料を提供しています。 主要な製品ラインナップとしては、「天祐」ブランドの丸大豆本醸造醤油があり、特に金沢の食文化に合わせたやや甘味のある「天祐 丸大豆本醸造醤油 金澤」も展開しています。味噌製品では、国産大豆と石川県産米、海水ミネラル塩を使用した「天祐 米糀味噌」の粒タイプとすりタイプを提供し、一年以上の熟成期間を経て凝縮された旨味を特徴としています。さらに、米糀味噌をベースにした「天祐 胡麻味噌」や、手軽に本格的な鍋料理が楽しめる「天祐 鍋用味噌」といった加工味噌も製造しています。また、和歌山県産の南高梅と赤紫蘇、塩のみで漬け込んだ昔ながらの製法による手作りの梅干や、その梅干をベースにした「梅肉かつお」も提供し、食卓を豊かにする多様な商品を取り揃えています。 同社は、これらの高品質な製品を、金沢の店舗での直接販売に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客に届けるビジネスモデルを展開しています。また、地域文化への貢献として、築二百年の金澤町家を活用した少人数制の味噌作り教室を定期的に開催しており、食育や伝統文化の継承にも力を入れています。この教室は、小さいお子様から大人まで幅広い層が参加可能で、手作りの味噌を通じて日本の食文化に触れる貴重な機会を提供しています。同社の強みは、長年の歴史に裏打ちされた確かな技術と、国産原料へのこだわり、そして無添加・品質本位を貫く姿勢にあり、これにより多くの顧客から信頼を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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