個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社日本料理福よしは、石川県金沢市片町の和食料理店「十二の月」の料理を基盤に、北陸の食材を使った加工食品の企画・販売とオンライン通販を行う。同社は、加賀野菜や能登野菜、近江町市場から仕入れるノドグロ、蟹などの旬の食材を扱い、日本料理と日本酒を組み合わせた食体験を店舗と家庭向け商品として展開する。唎酒師の資格を持つ女将が、日本酒との相性を踏まえて商品を監修している点に特徴がある。 通販商品には、料理人が調理した身むき香箱蟹と板前手作りのカニ酢を組み合わせたセットや、牛肉、ソテーオニオン、香辛料などを用いた「金澤女将カレー」がある。香箱蟹は真空包装後にマイナス31度で瞬間冷凍し、解凍後すぐに食べられる形で全国へ配送する。カレーは常温保存に適したレトルト食品で、通常品に加え、後のせ金箔付きの2食・5食セットを販売する。包装内には石川県の地酒、酒蔵、アレンジレシピの情報も掲載し、日本酒愛好者や金沢の食文化に関心を持つ個人、家庭用の購入者、歳暮・正月用の贈答品を求める層を対象とする。店舗で培った調理技術と唎酒師の知識を商品開発へ転用し、保存性のある冷凍・レトルト商品を電子商取引で全国販売する事業構成を採る。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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