石川県金沢市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒920-0981 石川県 金沢市 片町２丁目２６番１４号
- 法人番号
- 6220001025506
石川県金沢市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＦＩＬＦＩＬは、カカオ豆の選定から焙煎、磨砕、調温、成形までを自社工房で手掛けるBean to Bar方式のチョコレート製造・販売を主軸とする。同社は世界各地の農園から調達したシングルオリジンカカオの産地特性を生かし、ダークチョコレートやミルクチョコレート、食べ比べセットを商品化。カカオ豆、きび砂糖、カカオバターを中心とした簡潔な配合と、添加物を使わない製法に特徴がある。インド産ミルクチョコレートはインターナショナル・チョコレート・アワード2024アジア太平洋大会銅賞、シトラス・山椒商品は2023年世界大会銅賞、加賀棒茶商品は2025年世界大会銅賞を受賞した。 商品開発では、加賀棒茶、白山市産そばの実、能登塩、米麹、酒粕、能登産あおさなど石川県の素材をカカオと組み合わせ、地域の茶文化、発酵食、海産物を表現する。日本酒とのペアリングを意識したシトラス・山椒クランチ、コーヒー豆をチョコレート製法で加工するコーヒータブレット、カヌレ・ショコラ、贈答用セットも扱う。金沢市内のファクトリー併設カフェ・バーではカカオスイーツ、カカオドリンク、アルコールとの組み合わせを展開し、金沢駅構内店では土産・ギフト需要に対応する。自社オンラインショップと実店舗による直接販売を基盤とし、個人利用者、観光客、贈答品購入者へ商品を届ける点が事業上の特徴である。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 2人（-1人）
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