個人向け
株式会社鎌倉パスタは、「生麺専門鎌倉パスタ事業」を主軸に、お客様に最高のひとときを提供する外食企業です。同社は「和風のくつろげる雰囲気の中で生パスタを召し上がっていただきたい」というコンセプトのもと、全国に約200店舗を展開しています。最大の強みは、オリジナルの配合で作り上げたもちもちとした独特の食感を持つ生パスタであり、鮮度を命とし、オーダー後にお一人様ずつ丁寧に茹で上げ、温度管理や調理時間、お客様にお出しするタイミングまで細心の注意を払っています。これにより、生パスタとオリジナルパスタソースの最高の相性を実現しています。 店舗づくりにおいては、「和」を基調とした落ち着いた空間を提供し、ご来店からお見送りまで、お客様が心から心地よいと感じる「おもてなし」を追求しています。お客様がただお腹を満たされるだけでなく、リラックスして心も満たされ、家族や友人との会話が弾むような「いい時」を創造することを使命としています。 また、同社は「生麺専門鎌倉パスタ」の他にも、複数の姉妹ブランドを展開しています。「町屋イタリアンぎをん椿庵」では、出格子や虫籠窓など「京の街」をイメージした非日常空間で生パスタと宇治抹茶を使用した和スイーツを提供し、独特の体験を提供しています。「てっぱんのスパゲッティ」は、並盛300gの「がっつり系スパゲッティ」を熱々の鉄板で提供する業態で、名物「1枚ベーコンスパ」をはじめ20種類以上のパンチの効いた味付けのメニューが特徴です。さらに「おだしもん」では、店内で仕込む本格的なお出汁をベースにしたパスタと和スイーツを提供し、「お出汁ぱすたとあまいもん」で日常に一服の贅沢をもたらしています。 顧客へのサービス提供チャネルも多様で、一部店舗ではデリバリーサービスを実施し、ご家庭でもお店の味を楽しめるよう工夫しています。また、ご家庭で楽しめる冷凍パスタソースセットをAmazonで販売しており、ギフトとしても好評です。全国の鎌倉パスタ・ぎをん椿庵で利用できる便利なeギフトも提供し、顧客の利便性向上に努めています。これらの事業を通じて、同社は「お客様の期待をはるかに超える『味』『雰囲気』『サービス』の実現」を目指し、外食産業において独自の価値を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
3.0億円
総資産
119億円
従業員数（被保険者）
731人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
3.7% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
2.5% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
67.63% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
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