福井県吉田郡永平寺町に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒910-1304 福井県 吉田郡永平寺町 吉峰第５号５番地
- 法人番号
- 2380003001245
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福井県吉田郡永平寺町に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
シンフォニー吉田酒造株式会社は、吉田酒造の酒造事業を担い、福井県永平寺町で日本酒「白龍」を製造・販売する。同社は1806年の創業以来、地域の水、米、人を基盤に酒造りを継続してきた。酒米は自社栽培または契約農家によるものに限定し、蔵から10km以内で収穫された米を使用する。土壌の研究や酒米の栽培から醸造まで関与し、米の性質に合わせて精米歩合を調整することで、米本来の旨味、透明感のある酸味、果実を思わせる香りを引き出す点に特徴がある。福井県産山田錦を100％使用した「白龍」や、微炭酸の口当たりを備えた「白龍 真」などを商品化している。 永平寺町の土壌、寒暖差、九頭竜川、山から流れる雪解け水がもたらす地域性を「永平寺テロワール」と定義し、原料生産と醸造を結び付けた地域密着型の事業を展開する。2017年に吉田真子が24歳で杜氏へ就任し、2023年から吉峯蔵の総杜氏を務める。製品は2018年のLONDON SAKE CHALLENGE銀賞とKura Masterプラチナ賞、2019年のKura Master金賞、2022年の全国新酒鑑評会金賞を受賞した。吉峯蔵では日本酒の販売、有料テイスティング、蔵見学を扱い、近隣の古民家ではワークショップも開催する。北島蔵でも商品を販売し、国内外の日本酒愛好家、酒類販売事業者、飲食事業者、永平寺町を訪れる観光客へ、酒類と産地体験を届けるビジネスモデルを構築している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
純利益
-1.4億円
総資産
14億円
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 5人（-1人）
ROE単体
—% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
ROA単体
-9.98% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
自己資本比率単体
-12.23% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
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所在地を問わず同業種で選定
純利益
-1.4億円
総資産
14億円
