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株式会社レストラン泉屋は、北海道釧路市末広町で洋食店「レストラン泉屋 総本店」と地下店舗「イタリア料理 ポロネ」を運営する飲食事業者である。同社の中核は飲食店の経営で、昭和35年に総本店が考案したスパカツを主力商品に、泉屋風スパゲティ、ナポリタン、カレー、ハンバーグ、ビーフシチュー、魚介フライ、オムライス、グラタン、ドリア、デザート、酒類を含む洋食メニューを扱う。冷涼な釧路の気候に合わせ、熱した鉄皿でスパゲティを供する調理形式が特徴で、地元住民の食事需要と釧路観光客の名物料理需要の双方を取り込む店舗運営を主軸に置く。 イタリア料理 ポロネでは、ピザ、パエリア、前菜、サラダ、魚介料理、肉料理、パスタ、季節食材を使った料理を扱い、夜間営業と宴会利用に対応する。総本店には3階・4階の宴会室があり、10名から40名規模の利用を想定したコース料理、飲み放題付き宴会、予算や季節に合わせた料理構成を組む。個人の食事、家族連れ、観光客に加え、地域の会合、職場の宴会、団体利用を対象顧客とする点が事業構成の特徴である。 食品の加工販売では、名物スパカツの味を活用した加工食品や外部商品との企画販売を行い、ノベルティグッズ販売ではスパカツを題材にしたマスキングテープ、キーホルダー、ステッカー、Tシャツ、トートバッグ、クリアファイルなどを扱う。来店飲食の売上、宴会コース、食品加工品、グッズ販売を組み合わせるビジネスモデルで、1959年の法人登記以来、釧路発祥の洋食文化とスパカツのブランド資産を店舗、商品、土産需要へ接続している。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社エフエスプランニング
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有限会社サンオープンは、北海道札幌市を拠点に「函館 開陽亭すすきの」ブランドの飲食店を運営する企業です。同社は35年以上にわたり、北海道産の天然海鮮や厳選された…
株式会社レストラン泉屋は商標5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
5件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ＫＵＳＨＩＲＯ ＳＯＵＬ ＦＯＯＤ∞レストラン
紙・印刷物・事務用品・衣料・靴・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
レストラン泉屋総本店
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
