京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒605-0088 京都府 京都市東山区 新門前通大和大路東入西之町２１６番地２
- 法人番号
- 3130001037546
京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＳＯＵコーポレーションは、京都市東山区の祇園で「鉄板割烹 爽」を経営し、黒毛和牛を中心とする鉄板焼・割烹料理を提供する。同社は全国各地から仕入れるA5ランクの黒毛和牛、神戸牛、鮮魚、活鮑、車海老、ブルターニュ産オマールブルー、京都の野菜などを用い、コース料理とアラカルトを構成。全10席のカウンターで、料理人が利用者の食事の進み方に合わせて目の前の鉄板で調理する店舗形態を採る。主な顧客は、祇園で会食や記念日の食事を楽しむ個人客、訪日観光客、宿泊客を手配するホテルコンシェルジュや予約代行者である。 料理に合わせる飲料にも注力し、シャンパン、フランス・イタリア・米国・ニュージーランド・日本などのワインを80種類以上そろえる。ソムリエ資格を持つオーナーシェフが、肉料理や魚介料理、利用者の好みに応じて銘柄を選定する点に特徴がある。ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、ソフトドリンクも扱うほか、予約制の特選和牛カツサンドを持ち帰り商品として販売する。オーナーシェフはホテルで鉄板焼の経験を積み、JR西日本ホテルグループ料理コンクールおよび全国JRホテルグループ料理コンクールで優勝した実績を持つ。席料と料理・飲料の販売を収益の柱とし、少席数の対面調理、食材の産地・等級、鉄板焼技術、料理とワインの組み合わせによって店舗価値を形成している。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ＳＯＵコーポレーションの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
日本外食全史
阿古真理
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
所在地を問わず同業種で選定
