京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒605-0079 京都府 京都市東山区 大和大路通四条上る２丁目常盤町１６５番地
- 法人番号
- 6130001009708
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京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社みかくは、同社が一頭買いする国産但馬種の雌牛を用いた牛肉料理店の経営を主軸とする。京都・祇園本店では、職人が利用者の目前で調理する鉄板焼ステーキを中心に、鉄板すき焼き、焼きしゃぶ、初代考案の太牢油焼を扱う。大阪・北新地店は6席の予約・貸切対応店舗で、家族旅行や記念日の食事に加え、会食や接待にも利用される。1929年の「みかく」創業以来、肉の個体差を見極める熟成技術と、素材の旨味を引き出す調理法を継承してきた点を強みとする。 京都・淀のみかく工房では、店舗を支えるセントラルキッチン機能と通販商品の製造・直販を担う。牛骨からフォンドボーを取るなど、一頭の部位を活用して、ローストビーフ、牛肉しぐれ煮、ビーフシチュー、カレー、ハンバーグ、弁当などに加工する。商品は自社通販サイトや楽天市場、百貨店、スーパーマーケット、サービスエリア、外部ECで販売し、個人の家庭用・贈答用需要と小売事業者の仕入れ需要に対応する。京都市ふるさと納税の返礼品にも採用されており、飲食店での料理提供、一頭買いした牛肉の加工、直販・卸売を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社みかくは2026年6月29日、祇園祭の頃に白川端で味わう夏のひとときに関する情報を発信しています。
社会保険被保険者数は2025年5月の8名をピークに、2026年3月には6名まで減少し、直近の2026年8月には7名となっています。ピーク時から1名（約13%）の減少です。
祇園祭の時期に合わせた情報発信を行っており、季節に応じたプロモーションを展開している時期にあたります。
この要約は 2026年8月19日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 7人（2025年9月）→ 7人（0人）
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株式会社みかくは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
みかく
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2007
データ基準日: 2026年9月17日確認分
