京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒605-0000 京都府 京都市東山区 宮川筋蛭子図子下る宮川筋四丁目３２２番地１
- 法人番号
- 3130002001872
京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社わた亀は、京料理店「宮川町 わた亀」を営み、予約制の昼膳と夜の会席料理を主軸とする。同社は乾物商、鮮魚商、仕出し料理店へと発展してきた系譜を持ち、近海の魚介や京都府内産の農林水産物を使った献立を組み立てる。淡路産の鱧はカウンター前で骨切りし、京野菜などの山野の食材には焼く、蒸す、炊くといった調理法を使い分ける。京丹波平井牛のローストビーフ丼を組み込んだコースも用意し、地産地消による京都の食文化の発信に取り組む。店内ではカウンター席と座敷を備え、宮川町の芸舞妓を招く座敷遊びの手配にも対応する。 店舗での会席提供に加え、京都周辺の催事や宴席を対象とした弁当・会席料理の仕出し配達、珍味などの提供を事業に含む。さらに、料理人の経験を生かしたメニュー開発、レシピ作成、料理監修を受託しており、日本の航空会社におけるエグゼクティブクラス機内食のレシピ開発を14年間支援したほか、中国・寧波市の日本料理店を監修した実績を持つ。店舗飲食と仕出しの売上を基盤に、法人向けの商品開発・監修業務を組み合わせる事業構成である。料理人は京都府の令和4年度「現代の名工」を受賞しており、長年継承した京料理の調理技術と、航空・海外飲食店にも応用された献立開発力に特徴がある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
