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サイゼリヤの法則
正垣泰彦
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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社モンテロッサは、同社の事業基盤であるイタリアレストラン事業を中心に、ジェラート製造、食品卸売、レストラン・カフェの運営コンサルティングを手掛ける。神戸市で「Pizzeria Dal Ricciolo」を展開し、ナポリピッツァ職人とイタリアで修業した料理人が、ナポリピッツァやパスタ、旬の食材を用いたコース料理を調理する。ジェラート・総菜販売店「che bontà」では、増粘剤や乳化剤を使用しないジェラートに加え、ピッツァ職人が作るパニーノやカフェメニューを扱い、主にテイクアウトで販売する。市場や生産者から調達する食材を生かし、地域の個人利用者や家族の外食・持ち帰り需要に対応している。 店舗内で製造した無添加ジェラート、パニーノ、総菜、冷凍ピッツァ生地などは、レストランや小売店を含む法人向けに卸売し、製品の活用方法や最小ロットについても相談を受ける。イタリア職人が手作りした雑貨も卸売商品の一部である。EC事業では店舗取扱品を冷凍・梱包して発送し、遠方の個人利用者が家庭用機材で調理できる通販形態を採用する。さらに、飲食店運営で蓄積した知見を基に、メニュー開発、出店地の選定、内装デザイン、仕入先の検討を支援し、常設店舗から催事出店までを対象とする。店舗販売、テイクアウト、法人卸、EC通販、運営支援を組み合わせ、製造した食品を複数の販路へ展開できる点を事業上の強みとする。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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