兵庫県明石市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒673-0885 兵庫県 明石市 桜町１１番６号
- 法人番号
- 4140002028674
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兵庫県明石市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社菊水鮓は、兵庫県明石市で明治30年創業の寿司店「菊水鮓」を営む。同社は、明石漁港で水揚げされる穴子、タコ、鯛などの地魚と、全国から仕入れる魚を用い、にぎり、ちらしずし、箱ずし、巻きずし、夜のおまかせ料理を店内で提供する。看板商品の穴子棒ずしは、前獲れの脂がのった穴子、大葉・しいたけ・海苔を混ぜたシャリ、伝統の甘めのツメを組み合わせた商品で、テレビや雑誌にもたびたび取り上げられている。ランチは2,000円から、ディナーは7,000円からを目安とし、地元住民に加えて明石を訪れる観光客、家族連れ、接待利用者を主な顧客とする。 店内飲食のほか、予算や仕入れ状況に合わせた宴会コース、平日限定の飲み放題付きプラン、最大約20人に対応する宴会席を設け、企業の会食や忘年会、接待需要を取り込む。穴子棒ずし、小鯛・鯵・鯖の寿司、盛り合わせ、ちらしずしなどの持ち帰りと取り寄せにも対応するほか、官公庁・医療機関・製薬会社の会議やセミナー、結婚式、法事、茶会、花見向けに折詰・仕出し弁当を販売する。節分の恵方巻や迎春用の鯖棒ずしといった季節商品も予約制で扱う。店内飲食、宴会・接待、持ち帰り、仕出し、通信販売を組み合わせる事業構成により、個人の食事から法人・団体の催事まで異なる利用場面に対応し、創業100年以上にわたり受け継ぐ明石の魚を生かした寿司と穴子の調理法を強みとする。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 4人（+1人）
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有限会社菊水鮓は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
