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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社寿司一は、同社が運営する「寿司一」を中心に、淡路島近海の魚介類や島内産の食材を使った寿司、割烹料理、懐石料理を扱う飲食事業を営む。寿司のほか、定食、刺身、活け造り、宝楽焼、鍋料理などを用意し、創業時から受け継ぐ穴子の押し寿司や蒸し穴子を看板料理とする。春の桜鯛とサクラマス、夏の鱧・タコ・穴子、秋のヒラメ、冬の淡路島3年とらふぐなど、季節ごとに旬を迎える食材を献立へ取り入れる点が特徴である。鱧の骨切りを生かした鱧鍋・鱧寿司や、てっちり、てっさ、白子料理を組み合わせた3年とらふぐコースなど、淡路島の郷土性を反映した予約制料理も扱う。 店内飲食に加え、寿司、幕の内弁当、オードブル、懐石料理の仕出し・配達を行い、個人の会食、家族やグループの食事、行楽、昼食会、会合などに対応する。結納、披露宴、お食い初め、初節句といった慶事の祝い膳、法事向け料理、折り詰めも予算に応じて構成する。120名まで収容できる大宴会場と大型バス用駐車場を備え、観光ツアー、新年会、忘年会などの団体需要を受け入れ、10名以上には最大24名乗車の送迎バスも用意する。地産地消を軸に、旬の食材を使った店内料理、季節限定コース、宴会利用、仕出し・配達を組み合わせて売上を得るビジネスモデルであり、淡路島の住民から神戸・大阪方面を含む観光客、旅行団体、冠婚葬祭の利用者までを顧客層とする。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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