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株式会社無手無冠は、明治26年（1893年）創業の老舗酒造会社です。同社は「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」という社名に込められた理念のもと、四万十の大自然の恵みを活かした酒造りを展開しています。主要事業は、栗焼酎、日本酒、リキュール、およびそれらを用いたスイーツの製造・販売です。 特に、高知県内一の栗の産地である北幡地域の栗を50%も使用した栗焼酎「ダバダ火振」は同社の代表的な製品であり、口に含むとほのかな香りとソフトな甘みがふわっと広がるのが特徴です。また、世界屈指のヨーロッパ栗の産地イタリアから厳選された良質の栗を使用し、栗の天然木樽で熟成させた「DABADA ITALIANO」といった革新的な製品も手掛けています。日本酒においては、四万十の清らかな大地で地元農家と蔵人が有機肥料で育てた契約栽培米を主原料とし、本物の米だけが持つ純な旨みを追求した手造りの吟醸・純米酒、生の酒、燗の酒などを提供しています。季節限定の新酒「四万十ヌーボー」「酒槽一番汲み」や、無手無冠初の発泡清酒「しゅわんと」といった多様なラインナップも展開しています。 さらに、同社は単なる酒造りに留まらず、顧客体験を重視したユニークなサービスも提供しています。「四万十ミステリアスリザーブ」は、良質な栗焼酎原酒を四万十の地下トンネル貯蔵庫で約4年7ヶ月（四万十時間）にわたり長期熟成させるオーナー制度であり、毎年限定500瓶で募集されます。これにより、顧客は「待つ楽しみ」という付加価値を享受できます。また、「米作り・酒造り体験教室」では、有機肥料と紙マルチ農法による無農薬栽培の米作りから、その米を使った純米酒造りまでを一貫して体験できる機会を提供し、参加者は自身の銘を入れた世界に一つだけの原酒を手にすることができます。これらの製品は、自社ECサイトや楽天市場店を通じて全国の顧客に届けられており、過去にはJAL国際線での栗焼酎販売実績もあり、国内外で高い評価を得ています。同社は、地域の文化や歴史を大切にしながら、伝統と革新を融合させた愛される酒造りを目指し、事業を展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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