東京都渋谷区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数69名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒150-0022 東京都 渋谷区 恵比寿南１丁目１６番７号エビスツイン仁平５０１
- 法人番号
- 4010401078481
- 所在ビル
- エビスツイン仁平(14 社)
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東京都渋谷区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数69名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｅｄｇｅは、同社が企画したレストランやバーの直営を主軸に、飲食店運営の受託、経営指導、酒類・たばこ類の販売を行う企業である。新店舗展開に向けた立案と市場調査、飲食店従事者の教育・指導、広告宣伝物の企画・制作、新商品やメニューの企画・開発も事業範囲とする。店舗ごとに立地と客層を踏まえて業態を設計し、モダンシーフードフレンチ、イタリアン、ウイスキーバー、バーラウンジ、日本酒と京料理を組み合わせた小料理店など、異なるコンセプトの5店舗を東京と京都で展開する。 レストラン事業では、汐留のFish Bank TOKYOとBar&Lounge MAJESTIC、南青山のTOKYO Whisky Library、恵比寿のCheese Tavern CASCINA、京都祇園の祇園 静水香を運営する。2000本のワインを備えたシーフードフレンチ、1300本以上のウイスキーを扱うバー、日本酒と料理のペアリングなど、料理・酒類・眺望・内装を組み合わせた店舗設計に特徴がある。Fish Bank TOKYOでは地上215メートルのチャペルとダイニングを活用したレストランウェディングも手掛ける。 パーティー事業では、個人の会食や歓送迎会、謝恩会に加え、企業・団体によるレセプション、展示会、会議、貸切催事に対応する。会場は少人数用個室から立食最大200人の全館貸切まで用意し、着席コースや立食ビュッフェ、料理の調整、追加オプションを組み合わせて販売する。飲食代、会場利用、ウェディングや催事の企画運営を収益源とし、店舗開発から商品企画、人材教育、集客施策までを自社の運営知見として蓄積している点を強みとする。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
69人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社Ｅｄｇｅは商標14件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
14件
審査中・消滅含む 16件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
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データ基準日: 2026年8月27日確認分
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