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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社挽肉と米は、「本気でうまいもの」を追求し、「挽きたて、焼きたて、炊きたて」の「3たて」に徹底的にこだわったハンバーグ専門店「挽肉と米」を国内外で展開しています。同社の核となるサービスは、毎朝店内で挽いた牛肉100％の挽肉を、顧客の目の前で炭火焼きにし、羽釜で炊き上げたばかりの炊きたてご飯と共に提供する「挽肉と米 定食」です。この定食は、90gのハンバーグ3個、おかわり自由のご飯、味噌汁、生卵、自家製ポン酢と大根おろし、そして多様な卓上薬味で構成され、顧客は焼きたてのハンバーグを最高の状態で味わうことができます。特に、小さめのハンバーグを食事のペースに合わせて順次提供することで、常に熱々のできたてを楽しめる工夫が凝らされています。同社は、顧客に「最高のできたて」を提供するため、独自の「記帳制」を導入しており、来店時間枠を事前に確保することで、食材の準備と提供タイミングを最適化しています。一部店舗では、食事の待ち時間を快適に過ごせるよう、オリジナルドリンクや特製ノンアルコールドリンクを提供するウェイティングバーを併設し、新たな顧客体験を創出しています。国内では東京（吉祥寺、渋谷）、京都、福岡（今泉）に店舗を展開し、海外では台北、香港、広州、深圳、ソウル、バンコク、メトロマニラ、杭州、上海、ジャカルタ、ドバイといったアジアを中心にグローバルに事業を拡大しています。このビジネスモデルは、単一メニューに特化することで品質と効率を最大化し、できたてのおいしさを追求する顧客層から高い支持を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年7月
30期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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株式会社挽肉と米は商標6件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
6件
登録 4
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
※
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2022
ヒ∞キ∞ニ∞ク∞ト∞米
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2022
挽肉
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2021
ＴＯＫＹＯ ＨＡＭＢＵＲＧ ＳＨＯＷ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・飲食・宿泊 · 登録2019
