法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社モリタ屋は、明治2年（1869年）に京都で創業した老舗食肉事業者です。同社は、和牛の生産から食肉の加工・卸売、小売、そして飲食店経営に至るまで、食肉に関する一貫した事業モデルを構築しています。特に「京都肉」のブランド育成に注力しており、直営牧場であるモリタ屋FARM（農事法人和知町升谷畜産振興組合）では、丹波高地の豊かな自然環境のもと、黒毛和種の肥育と子牛生産を行っています。ここでは、オリジナル配合飼料「升谷和牛仕上配合」を使用し、牛舎の環境整備やトレーサビリティの徹底を通じて、高品質な牛肉の安定供給を実現しています。また、牛糞などを活用した堆肥「和知有機」の生産・販売も手掛け、循環型農業にも貢献しています。 食肉卸売部門では、食肉センターやプロセスセンターを拠点に、枝肉、チルドビーフ、業務用カット肉の製造・販売を行い、2024年にはISO22000認証を取得するなど、徹底した温度・衛生管理体制を確立しています。小売部門では「Quality Food Market」として京都市内を中心に複数店舗を展開し、精肉や生鮮食品を一般消費者に提供するほか、宅急便配送やポイントサービスも実施しています。飲食店部門では、京都、大阪、東京に「モリタ屋」ブランドのレストランを複数展開し、自社生産の黒毛和牛を用いたすき焼き、しゃぶしゃぶ、オイル焼、ステーキなどの肉料理を提供し、多くの顧客に支持されています。 同社の強みは、150年以上の歴史に裏打ちされた伝統と、生産から最終消費までを自社で手掛ける一貫経営体制にあります。これにより、品質管理を徹底し、安全・安心な「京都肉」を安定的に供給できる点が特徴です。また、業務用オンラインショップも運営し、多様な取引先のニーズに応えるなど、多角的な事業展開を通じて日本の食文化の発展に寄与しています。
2026年5月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
195人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社美濃吉食品
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株式会社一保堂茶舖
株式会社一保堂茶舖は、1717年（享保2年）に京都で創業した老舗の日本茶専門店であり、京銘茶の加工・製造および小売を主要事業としています。同社は、抹茶、玉露、煎…
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株式会社京都鶴屋鶴寿庵
株式会社京都鶴屋鶴寿庵は、新選組発祥の地である壬生屯所旧跡「八木家」に由来する歴史と伝統を持つ御菓子司です。同社は、京都の地で長年にわたり、心を込めて和菓子の製…
株式会社二條若狹屋
株式会社二條若狹屋は、明治末期に創業し、四代にわたり108年以上の歴史を持つ京菓子の製造・販売企業です。京都市内に本店と寺町店の2つの実店舗を構え、寺町店では茶…
株式会社御所飴本舗
株式会社御所飴本舗は、大正元年（1912年）より京都で伝統的な飴づくりを続けている老舗の飴屋です。同社は、香料や着色料を一切使用せず、厳選された自然素材への深い…
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株式会社亀屋良永は、天保3年（1832年）創業の老舗京菓子司として、伝統的な和菓子の製造・販売を手掛けています。同社の事業は、代表銘菓「御池煎餅」を筆頭に、多種…
株式会社ヤマグチ
株式会社ヤマグチは、京都市中京区を拠点に、製菓材料・農産物・加工品の製造卸を主軸とする和菓子材料企業である。同社は国産素材を中心に、黒本蕨、本葛粉、京葛粉、京き…
株式会社ＢＩＧＯＬＩ
株式会社ＢＩＧＯＬＩは、日本で唯一のボロネーゼ専門メーカーとして、本場イタリア・ボローニャ地方の伝統的なレシピと製法に忠実なボロネーゼソースの製造・量産を主軸に…
株式会社ＬＳＣ
株式会社LSCは、健康食品および化粧品の企画、製造、卸を手掛けるOEM受託メーカーです。同社は「徹底した顧客目線」を企業理念に掲げ、お客様の多様なニーズに応える…
有限会社斗六屋
有限会社斗六屋は、「自然と人が調和した、美しい世界を伝え残す」というブランドビジョンを掲げ、古くて新しい種の菓子ブランド「SHUKA/種菓」を展開する食品製造・…
麒麟麦酒株式会社
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社モリタ屋は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 1
創業明治二年∞ＭＯＲＩＴＡＹＡ∞モリタ屋
飲食・宿泊 · 登録2012
