法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社モリタ屋は、明治2年（1869年）に京都で創業した老舗食肉事業者です。同社は、和牛の生産から食肉の加工・卸売、小売、そして飲食店経営に至るまで、食肉に関する一貫した事業モデルを構築しています。特に「京都肉」のブランド育成に注力しており、直営牧場であるモリタ屋FARM（農事法人和知町升谷畜産振興組合）では、丹波高地の豊かな自然環境のもと、黒毛和種の肥育と子牛生産を行っています。ここでは、オリジナル配合飼料「升谷和牛仕上配合」を使用し、牛舎の環境整備やトレーサビリティの徹底を通じて、高品質な牛肉の安定供給を実現しています。また、牛糞などを活用した堆肥「和知有機」の生産・販売も手掛け、循環型農業にも貢献しています。 食肉卸売部門では、食肉センターやプロセスセンターを拠点に、枝肉、チルドビーフ、業務用カット肉の製造・販売を行い、2024年にはISO22000認証を取得するなど、徹底した温度・衛生管理体制を確立しています。小売部門では「Quality Food Market」として京都市内を中心に複数店舗を展開し、精肉や生鮮食品を一般消費者に提供するほか、宅急便配送やポイントサービスも実施しています。飲食店部門では、京都、大阪、東京に「モリタ屋」ブランドのレストランを複数展開し、自社生産の黒毛和牛を用いたすき焼き、しゃぶしゃぶ、オイル焼、ステーキなどの肉料理を提供し、多くの顧客に支持されています。 同社の強みは、150年以上の歴史に裏打ちされた伝統と、生産から最終消費までを自社で手掛ける一貫経営体制にあります。これにより、品質管理を徹底し、安全・安心な「京都肉」を安定的に供給できる点が特徴です。また、業務用オンラインショップも運営し、多様な取引先のニーズに応えるなど、多角的な事業展開を通じて日本の食文化の発展に寄与しています。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
193人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社モリタ屋は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 3件
創業明治二年∞ＭＯＲＩＴＡＹＡ∞モリタ屋
飲食・宿泊 · 登録2012
データ基準日: 2026年8月6日確認分
