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法人向け（小売・EC・卸売・商社・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社まつやは、石川県を拠点に、伝統的な調味みそ「とり野菜みそ」の製造加工および販売を主軸とする食品メーカーです。同社のルーツは江戸時代の北前船の船乗りたちの栄養補給のために考案された味噌にあり、昭和39年に飲食店経営を開始し、昭和43年には「とり野菜みそ」の製造販売を始めました。この「とり野菜みそ」は、大豆と米麹をベースに数種類の調味料や香辛料を混ぜ合わせたもので、鍋料理だけでなく、肉の味噌漬けや様々な料理の調味料としても活用できる汎用性の高さが特徴です。現在では、定番の「とり野菜みそ」に加え、「ピリ辛とり野菜みそ」「ごまとり野菜みそ」「担々ごまとり野菜みそ」といった多様なフレーバーを展開し、スパウトパックなどの形態で提供しています。 同社は、自社オンラインショップでの直接販売に加え、石川県内のスーパーマーケットや小売店を通じて広く商品を供給しています。また、全国的なブランド展開を強化するため、明星食品、寿がきや食品、マルサンアイ、永谷園など、多数の食品メーカーとのコラボレーションを積極的に推進しており、カップ麺、袋麺、スナック菓子、調理済み食品など、多岐にわたるコラボ商品を展開することで、「とり野菜みそ」の認知度と市場浸透を図っています。製造面では、平成20年にフルオート生産システムを導入し、平成30年には関連会社である株式会社まつや製造がFSSC22000食品安全システム認証を取得するなど、国際的な食品安全基準に準拠した高品質な製品供給体制を確立しています。 かつては飲食店「レストランまつや」も経営していましたが、現在は「とり野菜みそ」の全国展開と生産体制強化に注力するため、一時休業しています。長年にわたるメディア露出も多く、テレビ番組や雑誌で頻繁に取り上げられることで、石川県を代表するご当地グルメとしての地位を確立し、全国的な知名度も高めています。同社は、伝統の味を守りつつ、現代の食卓に合わせた製品開発と販路拡大を通じて、顧客に安心と安全な食品を提供し続けています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.5億円
総資産
40億円
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
17.3% · 2025年8月
1期分（2025/08〜2025/08）
ROA単体
3.8% · 2025年8月
1期分（2025/08〜2025/08）
自己資本比率単体
21.95% · 2025年8月
1期分（2025/08〜2025/08）
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福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社まつやは商標14件・意匠1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
14件
登録 11
意匠
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ゆず
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2017
酢みそ
加工植物性食品・調味料 · 登録2017
まつや
飲食・宿泊 · 登録2017
みそ鍋家族
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
鳥（マツバ）∞まつや
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
とり野菜みそトマト∞鳥（マツバ）
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
