島根県松江市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒690-0888 島根県 松江市 北堀町３０８番地
- 法人番号
- 4280002004364
島根県松江市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社八雲庵は、島根県松江市の塩見縄手に店舗を構え、出雲そばを中心とする飲食店事業を営む。同社の主力は、甘皮ごとひき込んだ黒く香りの強い手打ちそばであり、朱塗りの器に盛ったそばへ薬味と辛口の割子だしをかける出雲割子そば、臭みのない鴨肉とネギをコクのあるだし汁で合わせた鴨南蛮を看板料理とする。割子だしにはかつお節、生醤油、味醂を用い、そばの風味に負けない辛めの味に仕上げる。天ぷら割子、磯のりそば、山かけそばなどのそば料理に加え、鴨うどん、島根和牛肉うどん、きつねうどんも扱う。 料理には奥出雲産舞茸の天ぷら、飛魚のすり身に山陰の地酒を加えて焼く松江名物あご野焼、葉わさびなどの郷土料理を組み合わせ、月山、李白、豊の秋、隠岐誉、七冠馬、環日本海といった島根県内の地酒も販売する。ぜんざい、抹茶ゼリーと白玉アイス、季節の生菓子などの甘味もメニューに含む。松江藩の剣術指南役・大石源内の屋敷跡を活用した店舗には、樹齢約450年の出雲黒松や竹林があり、松江城、小泉八雲旧居、武家屋敷を訪れる国内外の観光客と地域住民を主な顧客とする。屋外の犬同伴席、駐車場、ロードバイクスタンドを備え、ウェブ通販やふるさと納税にも販路を設ける点が事業上の特徴である。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
社会保険被保険者数
5人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-3人 · 2026年11月
前年同月 8人（2025年11月）→ 5人（-3人）
所在地を問わず同業種で選定
