法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社三和製麺は、長崎ちゃんぽん麺、皿うどん用の揚炒麺・生炒麺、ラーメンなど、中華麺の製造・販売を主軸とする製麺会社である。同社は4世代、75年以上にわたり継承してきた製法を基盤とし、長崎独自の唐アク水を使った製麺を特徴とする。唐アク水で練った麺は、スープの旨味を吸収しながら伸びにくく、弾力や滑らかな食感を備える。毎日の気温や湿度に応じて加水率を調整し、小麦粉の配合、ミキシング、成形、熟成、切り込み、茹で・蒸し時間を管理するほか、ちゃんぽん麺には大釜、皿うどん麺にはせいろ蒸しを用いる。 製品は、太麺・細麺の茹でちゃんぽん麺と生ちゃんぽん麺、細麺から極太麺までの揚炒麺・生炒麺、低加水の博多豚骨ラーメン用麺、中高加水の冷やし中華・担々麺・つけ麺用麺などで構成される。飲食店向けには、麺重量、小麦粉の配分、加水率、太さ、長さ、硬さ、歯応え、食感を指定できるオーダー製麺を行い、打ち合わせと試作を重ねて店舗のスープや料理に合わせる。新規開店時には麺の選定、地域の料理に合う仕様、店舗づくりや集客に関する助言にも対応する。 販売先は中華料理店やラーメン店などの業務用需要に加え、家庭用・贈答用の利用者を含む。長崎県内では長崎市、諫早市、大村市、時津町、長与町、雲仙市などへ年中無休で配達し、冷蔵品はクール便、常温品は通常便で全国発送する。直売では麺類のほか、ちゃんぽん・あんかけスープ、餃子・シュウマイの皮、長崎ハンペン、予算別の詰め合わせも扱う。受注製造、地域配送、店頭小売、全国通販を組み合わせ、飲食店の継続仕入れと個人の購入需要の双方に対応する点が事業上の特徴である。
2026年7月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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