個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社長崎鼈甲会館は、長崎菓寮「匠寛堂」を展開し、伝統製法に独自の工夫を加えたカステラの製造・販売を主軸とする。同社の中核商品は、卵黄と卵白の配合に由来する五三焼の技法を用いた「献上五三焼 佳好帝良」と、数量限定の特製品「天地悠々」である。添加物を使わず、鶏卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜などの素材を用い、熟練職人が一枚ずつ手焼きする製法に特徴がある。「天地悠々」は皇室・宮家への献上実績を持ち、本桐箱入り、切り分け済み、個包装、端午の節句向けの鯉かすてらなど、用途に応じた仕様をそろえる。 商品構成には、国産日本蜜蜂の蜂蜜を使うはちみつかすてら、ビターチョコ入りのショコラカスティーロ、純金箔を用いた「黄金伝説」、石臼挽き抹茶の商品、長崎茂木枇杷かすてら、対馬の赤米を使う「丹穂乃舞」、紅白かすていら「壽」、季節商品や詰め合わせが含まれる。祝い事、季節の挨拶、法要、長崎土産などの需要に対応し、のし掛け、名入れ、包装にも応じる。長崎市の店舗とオンラインショップを販売経路とし、電話注文、全国発送、定期便を組み合わせて個人の自家消費・贈答需要を取り込む事業形態である。 店舗に隣接する茶房「玉響」では、当日焼き上げる「煌かすていら」と、長崎・東彼杵の蒸し製玉緑茶、福岡・八女星野村の本玉露・抹茶、京都・宇治田原のほうじ茶を組み合わせて提供する。日本茶インストラクターの監修、茶師による選定、手摘み、石臼挽き、独自の火入れといった茶の製法を取り入れ、物販に飲食体験を加えている点が特徴である。皇室・宮家への継続的な献上、テレビ番組での商品紹介、ACC CM FESTIVAL九州・沖縄地域テレビファイナリスト選出などの実績を持ち、長崎の地域素材と贈答文化を商品開発へ反映している。
2026年9月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社長崎鼈甲会館は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
煌かすていら
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
データ基準日: 2026年8月6日確認分
