法人向け（小売・EC）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社福寿屋本舗は、長崎に伝わる伝統的な銘菓「長崎カステラ」の製造および販売を主要事業としています。同社は、約400年前にポルトガルから伝来し、これまで贈答品や長崎土産として親しまれてきた長崎カステラを、より多くの人々の日常に身近な存在として提供することを目指しています。同社のカステラは、長崎県菓子工業組合が地域団体商標として登録している「長崎カステラ」の厳格な規定を満たし、認可を受けた製品であり、その品質と伝統が保証されています。 製品ラインナップは多岐にわたり、「ベーシックシリーズ」として手土産に最適な伝統的なサイズの蜂蜜、抹茶、黒糖カステラや2本詰合せを提供。また、お茶受けや自宅用として「南蛮堂 長崎カステラ」の蜂蜜、抹茶、2本詰合せを展開しています。さらに、食べたい時に手軽に楽しめる個包装タイプとして、蜂蜜、抹茶、黒糖カステラを用意。加えて、卵黄を増量し、八女星野村産抹茶・玉露を使用した「プレミアム長崎カステラ」の蜂蜜、玉露の個包装も提供し、幅広い顧客ニーズに応えています。 同社のカステラ製造における最大の強みは、その「こだわり」にあります。基本材料は鶏卵、上白糖、ザラメ糖、小麦粉、水あめ、蜂蜜の6種のみを使用し、膨張剤、着色料、保存料は一切使用しない無添加製法を徹底しています。厳選された素材を絶妙な配合比で丁寧に焼き上げるのは、熟練したカステラ職人の技術によるものです。職人は空気と卵の力だけで生地をふんわりと均一に焼き上げ、年間を通して品質を均等に保つための微調整を行っています。焼き上げられたカステラは一晩寝かせることで、よりしっとりとした食感に仕上がります。また、美味しさを長く楽しんでもらうための工夫として、ザラメの親水性を利用したしっとり感の維持や、脱酸素剤の封入、バリア性の高いフィルムの採用により、保存料を使わずに長期間の品質保持を実現し、食品ロス削減にも貢献しています。 同社は一般消費者への直接販売は行っておらず、全国の小売店を通じて製品を提供しています。これにより、土産物店、百貨店、スーパーマーケットなどの小売パートナーを通じて、長崎の伝統的な味を全国の顧客に届けるビジネスモデルを構築しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年7月
28期分（2024/03〜2026/07）
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