法人向け（飲食・食品・医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社きんかい茸は、長崎県長崎市琴海戸根町を拠点に、きのこの栽培、販売、きのこの食品加工・販売、そしてきのこ類栽培資材の販売および栽培指導、育成を主要事業として展開しています。同社は「琴海きのこセンター」として創業し、法人化されました。特に、安心・安全にこだわった栄養たっぷりのエリンギ栽培に注力しており、年間約300トン（1日約1トン）の生産規模を誇ります。栽培には、清らかな天然湧水「生命の水」と、遺伝子組み換えでないコーンコブミール、赤麦ふすま、国産米ぬか、大豆ミールといった厳選された天然原料100%の培地を使用。農薬や化学肥料は一切使用せず、残留農薬や放射線セシウムの検査も定期的に実施することで、高品質なエリンギを提供しています。また、食の安全と環境保全への取り組みとしてJGAP認証を取得しており、徹底した衛生管理と品質管理を実践。栽培後の培地を再利用した環境循環型農業にも取り組んでいます。エリンギは、脂肪肝予防、便秘改善、ダイエット効果、骨粗鬆症予防、ガン抑制効果、妊婦に不可欠な葉酸など、美容と健康に優れた栄養素を豊富に含んでいます。 同社はエリンギの直接販売に加え、きのこの食品加工事業として、薬用きのこである霊芝をブレンドした「長崎霊芝珈琲」を製造・販売しています。霊芝は免疫力向上やガン予防・抑制効果が期待されるβ-グルカンを豊富に含みますが、その苦みから摂取が難しいという課題がありました。そこで同社は、コーヒーとブレンドすることで、美味しく継続しやすい商品として開発。ノンカフェインの水出しタイプ「夏レイシ」も提供し、健康志向の顧客層に支持されています。これらの商品は、食品加工業者、飲食店、給食業者、病院食、お弁当屋、お惣菜販売業者、学校給食などの法人顧客へ卸売されるほか、自社オンラインショップでの全国通販、高島屋や浜屋などの百貨店催事での直接販売を通じて、一般消費者にも届けられています。同社は、高品質なきのこ製品の提供を通じて、人々の健康と地域社会の発展に貢献することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社梅月堂
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株式会社白雪食品
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株式会社中嶋屋本店
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ＢｕｇｓＷｅｌｌ株式会社
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株式会社茶の間は、長崎県佐世保市に拠点を置き、安心安全な無農薬有機栽培茶の生産・販売を主軸とする企業です。同社は「北村茶園」ブランドとして、土づくりから苗木の栽…
株式会社今村椿製油所
株式会社今村椿製油所は、長崎県五島列島に古くから自生するヤブ椿の実のみを原料とし、伝統的な「玉締め式」一番搾り製法にこだわり、高品質な椿油を製造・販売しています…
