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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社長正堂は、長崎の菓子店「菓房 長正堂」を展開し、茂木びわゼリー、長崎カステラ、長崎銘菓を中心とする菓子の製造・販売を手掛ける。同社の主力は、厳選した完熟の茂木びわを鮮度が落ちないうちにシロップ漬けし、果糖や天然のびわリキュールを用いたゼリーで果実を丸ごと包む茂木びわゼリーである。着色料を使用せず、甘さを抑えたジュレ状の食感と、独自製法による保存性を特徴とし、第22回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した実績を持つ。茂木びわのマーマレードをアーモンド風味のパウンドケーキで包んだびわケーキも製造する。 商品構成には、ザラメを敷いた長崎カステラ、桃の節句や祝事に用いられる桃カステラ、伝統的な菓子木型で成形する季節の和菓子、栗羊羹、まんじゅうに加え、金錢餅、麻花兒、拳頭、豆ひろ、芝麻ゴマなど中国由来の菓子も含まれる。三代目と四代目の菓子職人が継承した木型製法と手作りの技術を基盤に、通年商品と季節限定商品、単品と贈答用詰め合わせを組み合わせている。長崎市内の本店とチトセピア店で地域住民や観光客、贈答需要に対応するほか、オンラインショップからヤマト運輸で全国へ発送する製造小売型のビジネスモデルを採用。長崎産果実、南蛮菓子、中国菓子という地域の食文化を商品化し、店頭販売と通信販売の両方で個人利用者や贈答品購入者へ届ける点に特徴がある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
32期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社長正堂は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
