新潟県長岡市に所在する飲食・食品（レストラン・食堂）法人。
- 所在地
- 〒947-0205 新潟県 長岡市 山古志虫亀９４７
- 法人番号
- 4700150022653
新潟県長岡市に所在する飲食・食品（レストラン・食堂）法人。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
山古志のごっつぉ「多菜田」会は、山古志の棚田で収穫されたコシヒカリや地場野菜、山菜、キノコなどを使い、郷土色のある料理を供する農家レストランである。同社では、地域の農家の女性たちが調理を担い、旬の食材を生かした天ぷらや煮物を中心に構成する「多菜田定食」を看板メニューとする。定食には煮物コースと天ぷらコースがあり、けやき定食のほか、山古志伽哩、多菜田牛丼、金倉そば・うどん、かきあげそば・うどん、ざるそばなども扱う。 主な顧客は、山古志を訪れる観光客や地域住民、地元農産物を使った食事を求める利用者である。店内飲食に加え、おにぎり、天ぷら、ふきのとうアイス、かぐらなんばんアイス、旬の食材を使ったアイスを持ち帰り商品として販売し、予約制の山古志弁当にも対応する。地元産米と季節の農産物を飲食メニューや持ち帰り商品へ加工して販売する事業構成であり、棚田米、野菜、山菜など山古志の食材を、定食から甘味まで具体的な料理として味わえる点に特徴がある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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