新潟県長岡市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒940-0066 新潟県 長岡市 東坂之上町２丁目６番地１
- 法人番号
- 2110001027335
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新潟県長岡市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社朔は、新潟県長岡市を拠点に、飲食部門、外販部門、食肉製品加工部門、営業部門、プロデュース部門、コンサルタント部門の多角的な事業を展開しています。飲食部門では、「和ダイニング朔」での居酒屋料理と宴会サービス、「迎賓會館 紡希 ～台町朔～」での懐石料理、「ESTA GOSTOSA」でのシュラスコ、「六花」での精肉卸問屋直営焼肉、そして「与板BBQビール園」での大型バーベキュー施設運営など、多様なコンセプトの店舗を長岡市内で展開し、幅広い顧客層のニーズに応えています。各店舗では地元食材を積極的に活用し、熟成・燻製・発酵といった独自の加工技術を駆使して食材本来の旨味を引き出した料理を提供しています。 外販部門と食肉製品加工部門では、地元農家、畜産業者、漁業組合と連携した6次産業化を推進しています。具体的には、長岡市内の「中島牧場」と提携し、肉用牛の飼養からブランド化までを支援する1次産業への関与、自社食品工場での食肉カット、味付け、パッキング、惣菜製造、食肉製品製造、水産加工といった2次産業の展開、そして「熟成工房 朔」のECサイト（Yahooショッピング、ふるさとチョイス、Amazon、Rakuten）を通じて加工品や地元食材を全国の個人消費者に届ける3次産業までを一貫して手掛けています。これにより、生産者の想いを消費者に伝え、地域経済の活性化と食の未来への貢献を目指しています。 また、営業、プロデュース、コンサルタント部門では、飲食店の運営ノウハウや6次産業化の知見を活かし、他施設への厨房業務委託や、生産者と連携した商品開発、ブランド力向上支援などを行っています。宴会コンシェルジュの配置や、人材育成制度を通じた社員の成長支援にも注力しており、顧客満足度向上と地域社会への貢献を事業活動の基盤に置いています。これらの取り組みを通じて、同社は長岡の「食」を未来へ繋ぐ役割を担い、地域に根差した事業活動を展開しています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
12人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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