東京都武蔵野市に所在する、社会保険被保険者数81名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒180-0004 東京都 武蔵野市 吉祥寺本町２丁目５番１０号
- 法人番号
- 6011001090577
- 所在ビル
- いちご吉祥寺ビル(15 社)
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東京都武蔵野市に所在する、社会保険被保険者数81名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｂ級グルメ研究所は、主に飲食店の経営、フランチャイズ事業の展開、及び各種物品販売を行う株式会社パンチョを傘下に持つホールディングス企業であると推察されます。同社の事業会社である株式会社パンチョは、「スパゲッティーのパンチョ」ブランドを全国に展開し、「改めてナポリタンは、うまいと言わせたい。」をミッションに掲げています。特注の2.2mm極太麺を芯まで茹でて半日寝かせたモチモチ食感の麺と、毎日手作りの特製トマトソースを強火で炒める調理法が特徴で、昔懐かしいナポリタンやミートソース、独自の進化系スパゲッティーを提供しています。顧客は老若男女問わず幅広く、特に男性会社員をターゲットに都心駅前や郊外ロードサイド、商業施設など多様な立地で店舗を展開。テイクアウトやデリバリーにも対応し、中食市場の需要も取り込んでいます。同社は「全国100店舗構想」を掲げ、直営店の運営に加え、フランチャイズ事業を積極的に推進しており、独立支援制度を通じてオーナー育成にも力を入れています。毎月8のつく日にはトッピング無料券を配布する「パンチョの日」を実施し、顧客のリピート率向上に努めています。また、公式アプリを通じてクーポン配布やモバイルオーダーサービスを提供し、顧客体験の向上を図っています。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社Ｂ級グルメ研究所の直近の動向として、2026年3月30日に『ステーキロッヂ』で期限切れクーポン券を対象としたクーポン復活祭を実施しました。同年3月31日には、京都先斗町に『甘味処 旅氷』が4月3日にオープンすることを発表しています。4月17日には『ローストビーフ大野 鎌倉店』と『ローストビーフ大野 原宿竹下口店』で「メガ和牛ローストビーフ丼」が登場しました。5月には『ステーキロッヂ』で「大人のお子様ランチステーキ」の限定提供や、札幌の人気店『スープカリーキング』の東京初出店を発表しています。6月には「ロッヂの日」、7月には年齢に7がつく方を対象としたくじ引き、8月には88歳の方にステーキを無料とする親孝行キャンペーンを実施するなど、プロモーションを積極的に展開しています。
決算によると、純利益は2016年6月期の9,835万7,000円から2021年6月期には1億660万1,000円へ増加しましたが、2023年6月期には225万1,000円の赤字、2024年6月期には232万8,000円の赤字となっています。総資産は2021年6月期の27億7,999万円から2024年6月期には1億1,126万3,000円へと減少しています。社会保険被保険者数は2025年5月の71名から2026年7月には85名へと14名（約19.7%）増加しています。
これらの動きから、同社は既存ブランドのプロモーション強化に加え、新業態の出店や人気店の誘致を通じて、事業ポートフォリオの拡大と集客力の向上を図っている時期にあたります。
この要約は 2026年8月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 8 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-233万円
総資産
1.1億円
社会保険被保険者数
81人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+11.0% · 2026年9月
前年同月 73人（2025年9月）→ 81人（+8人）
ROE単体
-2.12% · 2024年6月
4期分（2016/06〜2024/06）
ROA単体
-2.09% · 2024年6月
4期分（2016/06〜2024/06）
自己資本比率単体
98.58% · 2024年6月
4期分（2016/06〜2024/06）
このデータをAIで活用
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株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
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株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社Ｂ級グルメ研究所は商標15件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
15件
審査中・消滅含む 18件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
極ラムかつ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2023
ラムかつ もと村
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2023
ステーキロッヂ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2023
ナポたま
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2023
ナポドッグ
加工植物性食品・調味料 ·
データ基準日: 2026年10月1日確認分
カレーナポ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
純利益
-233万円
総資産
1.1億円
