愛媛県今治市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒794-2203 愛媛県 今治市 宮窪町宮窪２２１４番地
- 法人番号
- 6500002020337
愛媛県今治市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
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有限会社喜多寿しは、愛媛県今治市宮窪町の大島で、創業40余年の寿司店「喜多寿し」を営む。同社は瀬戸内海の旬の魚介を使った握り寿司と造りを中心に、鯛釜めし、せんざんき、わかめ麺など、愛媛県や四国の郷土料理を組み合わせた御膳を提供する。魚介は地元漁師から直接仕入れ、板前が目利きした素材を使用。大阪や香川で修業した先代の技を二代目が受け継ぎ、甘めに調えた独自配合の醤油、ポン酢、たれや、鯛をじっくり煮出した吸い物によって素材の味を引き立てる。 昼夜の店内飲食では、地域住民の日常の食事に加え、しまなみ海道を訪れる旅行者、ドライブ客、サイクリストを受け入れる。84席の店内にテーブル席、カウンター、掘りごたつ席、個室・半個室を備え、家族の会食、記念日、長寿祝い、宴会、団体旅行などに対応。予約制のおまかせコースでは寿司、造り、天ぷら、鯛飯などを構成し、奥座敷は最大40人まで利用できる。持ち帰り用の寿司、せんざんき、鯛釜飯のほか、季節商品として恵方巻、うな重、おせちオードブルも予約販売する。鮮魚の直接仕入れ、職人の目利きと調理技術、郷土料理、複数の利用形態を組み合わせた店舗運営に特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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