東京都中央区に所在する、2000年設立・社会保険被保険者数169名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0041 東京都 中央区 新富１丁目９番６号
- 法人番号
- 7010001132289
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
東京都中央区に所在する、2000年設立・社会保険被保険者数169名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社グラナダは、レストラン経営を主力とし、外食事業の業態開発、開業支援、運営受託を含むコンサルティング事業を手掛ける企業である。同社はイタリア料理、スペイン料理、日本料理、鉄板焼き、イノベーティブ料理などの約20店舗を、東京、横浜、名古屋、博多、熊本で展開する。薪窯で焼くナポリピッツァを中心とした「イゾラ」、タパスやパエジャを扱うスペインバル、稲庭うどん専門店、日本料理店、炉端料理店、鉄板焼店などを運営し、日常の会食から接待、記念日、高価格帯のコース料理まで異なる利用目的に対応する。店舗ごとにコンセプト、メニュー、内装を設計し、立地や利用者層に合わせてブランドを構築する点に特徴がある。 海外の著名シェフとの協業にも注力し、ペルーの食文化と生態系を料理で表現する「MAZ」、マウロ・コラグレコがプロデュースする「CYCLE」、ヤコブ・ヤン・ボエルマによる「SMAAK」などを展開する。MAZは「ミシュランガイド東京2025」で2年連続二つ星、CYCLEは一つ星を獲得し、総支配人がサービスアワードを受賞した。レストラン運営で蓄積した業態開発、店舗設計、メニュー開発、接客、仕入れ、運営管理の知見を基に、国内外の企業へ外食事業の立ち上げや運営支援も行う。自社店舗の飲食売上と法人向け支援を事業基盤とし、ナポリピッツァの通信販売によって全国の個人利用者にも販路を広げている。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社グラナダは直近、傘下のレストランで著名シェフやワインメゾンと連携したイベントを開催しています。2025年10月には、フランスの三つ星シェフ、マウロ・コラグレコ氏が手がける【CYCLE】にて、ビオディナミの先導者【ドメーヌ・ド・マルクー】とのメーカーズディナーと、シャンパーニュメゾン【Champagne SALON】の一夜限りのイベントを開催しました。2026年1月には、東京・紀尾井町の【MAZ】で新ヘッドシェフに中村侑矢氏、ホスピタリティ＆カルチャー統括にカルラ・フェレイラ氏が就任したことを発表しました。3月には、横浜・馬車道46階の「SMAAK」にて、オランダの三つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が来日し、春の新メニューをスペシャルコースで披露しました。7月には、【MAZ】プロデューサーであるヴィルヒリオ・マルティネス氏の来日イベントを8月に開催することを告知し、同月には日本料理の名店『くろぎ』の新店舗「尾張山荘 くろぎ」を名古屋に7月24日開業しました。
決算によると、純利益は2017年3月期の1,343,555千円から2019年3月期の33,063千円へと減少しています。総資産は2017年3月期の1,699,717千円から2019年3月期の1,321,372千円へ、純資産は75,950千円から4,841千円へと減少しています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の189名から2026年7月の177名へと推移しており、期間中のボトムは2026年4月の172名で、緩やかな減少傾向にあります。
著名シェフとの連携イベントや新ヘッドシェフの就任、新店舗の開業など、高級レストラン事業の強化と新規エリアへの展開を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 6 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
3,306万円
総資産
13億円
社会保険被保険者数
169人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-5.6% · 2026年9月
前年同月 179人（2025年9月）→ 169人（-10人）
ROE単体
682.98% · 2019年3月
2期分（2017/03〜2019/03）
ROA単体
2.5% · 2019年3月
2期分（2017/03〜2019/03）
自己資本比率単体
0.37% · 2019年3月
2期分（2017/03〜2019/03）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社グラナダの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
純利益
3,306万円
総資産
13億円
所在地を問わず同業種で選定
株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社グラナダは商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 9件
ＣＯＯＫ ＪＡＰＡＮ ＰＲＯＪＥＣＴ
飲食・宿泊 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
