東京都中央区に所在する、1995年設立・社会保険被保険者数162名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒103-0014 東京都 中央区 日本橋蛎殻町１丁目５番６号
- 法人番号
- 2010001087496
- 所在ビル
- 盛田ビルディング(25 社)
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東京都中央区に所在する、1995年設立・社会保険被保険者数162名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社スティルフーズは、レストランの開発・運営およびコンサルティング業務を主要事業とする企業です。同社は、フレンチビストロ、トリュフ料理専門店、ステーキハウス、和食ダイニング、ピッツェリア、生パスタ専門店、イタリアンレストラン、カフェ、バーなど、多岐にわたるジャンルの飲食店ブランドを国内外の主要都市で展開しています。代表的なブランドには「37 Steakhouse & Bar」「Artisan de la Truffe」「K36」「37 PASTA」「PIZZERIA」シリーズ、「Sotoroku」「CAFÉ 33」「BAROLO」「BARBARESCO 37」などがあり、それぞれが独自のコンセプトと高品質な料理、サービスを提供しています。 同社の強みは、お客様を楽しませることを喜びとする「ホスピタリティ」を核とした店舗運営と、多様なブランドを開発・展開する企画力にあります。商業施設、ホテル、景観の良い立地など、戦略的なロケーション選定も特徴です。例えば、京都の「K36」は360度のパノラマビューを誇るルーフトップバーとして、また皇居外苑の「CAFÉ 33」は森林公園と共存するカフェとして、それぞれが特別な体験を提供しています。また、オンラインショップ「Stillroom」を通じて、レストランの味を自宅で楽しめる商品も提供し、顧客層を広げています。 さらに、同社はグループ会社を通じて、アラン・デュカス氏監修のフレンチレストラン「ブノワ」やチョコレートショップ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」などのブランドのプロデュース・運営にも携わっており、そのコンサルティング能力とブランド育成手腕を発揮しています。熟成肉、薪窯焼きピッツァ、厳選されたトリュフ、モチモチの生パスタなど、素材と調理法へのこだわりも高く、幅広い顧客層に上質な食体験を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社スティルフーズの直近の動向として、2025年10月には「ベージュ アラン・デュカス 東京」のブッシュ・ド・ノエル予約受付を開始し、11月には「37 Steakhouse & Bar」と「Melograno」によるイタリアンステーキハウスをテーマにした一夜限りのコラボレーションディナーを開催しました。2026年1月には同ステーキハウスで個性派4種の熟成肉を食べ比べるグルメバーガーフェスを開催し、2月にはシャネル銀座ビルディングのルーフトップテラス「LE JARDIN DE TWEED」の2026年営業を3月1日から開始すると告知しました。6月には「No Code」の米澤文雄氏とのコラボレーションディナーを7月29日に開催し、7月にはパリ発のトリュフ専門店「アルティザン・ドゥ・ラ・トリュフ」でテラス向けのトリュフ香るアフタヌーンティーの提供を開始しています。
決算によると、2020年4月期の純利益はマイナス3億4,735万7,000円、総資産は16億2,667万4,000円、純資産はマイナス3億3,269万4,000円となっています。社会保険被保険者数は2025年5月の142名から2026年7月の162名へと緩やかに増加しており、直近の従業員規模は160名程度で推移しています。
これらの取り組みから、同社は主力のステーキハウスやトリュフ専門店を軸に、外部シェフとのコラボレーションや季節イベントを通じてブランドの訴求を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 6 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-3.5億円
総資産
16億円
社会保険被保険者数
162人 · 2026年9月
33期分（2024/01〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+7.3% · 2026年9月
前年同月 151人（2025年9月）→ 162人（+11人）
ROE単体
—% · 2020年4月
1期分（2020/04〜2020/04）
ROA単体
-21.35% · 2020年4月
1期分（2020/04〜2020/04）
自己資本比率単体
-20.45% · 2020年4月
1期分（2020/04〜2020/04）
このデータをAIで活用
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株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
純利益
-3.5億円
総資産
16億円
株式会社スティルフーズは商標12件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
12件
審査中・消滅含む 24件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
１８３０
飲食・宿泊 · 登録2023
ＣＡＦＥ∞３３
飲食・宿泊・ノンアルコール飲料・ビール・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
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飲食・宿泊 · 登録2020
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飲食・宿泊 · 登録2020
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飲食・宿泊 · 登録2020
データ基準日: 2026年9月24日確認分
３７∞ＱＵＡＬＩＴＹ ＭＥＡＴＳ
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