東京都中央区に所在する、1954年設立・従業員（被保険者）562名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座１丁目８番１６号
- 法人番号
- 9010001041059
- 所在ビル
- 銀座アスタービル(15 社)
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東京都中央区に所在する、1954年設立・従業員（被保険者）562名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
銀座アスター食品株式会社は、昭和元年（1926年）創業の老舗中国料理レストラン「銀座アスター」の経営を主軸に、お持ち帰り用の中国料理の加工販売を手掛ける企業です。同社は「中国食文化の真髄を最高のかたちでお届けする」という企業理念のもと、独自の経営システム「CCIVSS」を導入し、質の高い料理、サービス、ムードを提供しています。レストラン事業では、全国に32店舗を展開し、生え抜きのプロパー料理人が社内で培われた技術と知識を基に、旬の食材を活かした季節替わりのコース料理や、お客様の好みに合わせたカスタマイズ、アレルギー対応など、きめ細やかなサービスを提供しています。特に、創業以来受け継がれる自家製XO醤やアスター醤などのオリジナル調味料は、同社の料理の深みと独自性を支える強みです。宴会場を備えた「賓館」業態では、会食やパーティー、バースデーといった多様なシーンに対応し、本場の味を追求した「名菜席」を通じて、お客様に特別な食体験を提供しています。 デリカ事業においては、デパートの食料品売場を中心に11店舗を展開し、シューマイ、饅頭、餃子といったテイクアウト商品を販売しています。さらに、近年の中食ニーズの高まりを受け、2020年からは「お客様にレストランの味をご家庭に届ける」をコンセプトに、オンラインショップを通じた冷凍・冷蔵食品の販売を強化。自社工場「匠工房」で手作りされる麺や点心、中華菓子に加え、急速凍結機を導入することで、酢豚やエビチリ、ふかひれスープなどの本格的な中国料理を家庭で手軽に楽しめるよう商品ラインナップを拡充しました。この取り組みは松屋銀座の冷凍食品専門ショップ「GINZA FROZEN GOURMET」への出店にも繋がり、全国の顧客層へ同社の味を届けるビジネスモデルを確立しています。同社の強みは、長年の歴史で培われた中国料理への深い知見と、それを現代のニーズに合わせて進化させる柔軟性、そして熟練の調理技術を持つ人材育成にあります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
銀座アスター食品は2025年8月以降、東武百貨店船橋店、阪急うめだ本店、松坂屋上野店、伊勢丹浦和店、京王百貨店新宿店などにデリカショップを相次いで出店しています。2025年12月には100周年プロモーションを始動し、周年記念特設サイトとYouTubeチャンネルを開設しました。2026年には創業100周年記念の特別賞味会や記念商品の提供、川口賓館のリニューアルオープンを実施しています。
社会保険被保険者数は2025年4月の521名から2026年7月の562名と緩やかな増加傾向にあります。
この要約は 2026-07-21 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 12 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
5.0億円
総資産
198億円
従業員数（被保険者）
562人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
ROE単体
2.65% · 2019年9月
1期分（2019/09〜2019/09）
ROA単体
2.5% · 2019年9月
1期分（2019/09〜2019/09）
自己資本比率単体
94.45% · 2019年9月
1期分（2019/09〜2019/09）
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