東京都港区に所在する、1994年設立・従業員（被保険者）444名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒105-0004 東京都 港区 新橋３丁目１８番３号第二富士ビル
- 法人番号
- 7010401007149
- 所在ビル
- 第二富士ビル(2 社)
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東京都港区に所在する、1994年設立・従業員（被保険者）444名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社魚金は、「魚金に関わる全ての人が笑顔になる」というミッションのもと、飲食店経営、クラフトビールの醸造、ECサイトによる通信販売を主要事業として展開しています。同社は創業以来、「たくさんの人においしい魚をより安く、たっぷり食べていただきたい」という思いを貫き、毎朝経営陣自らが豊洲市場へ出向き、新鮮な魚介類を厳選して仕入れる「魚金仕入部」を強みとしています。この徹底した仕入れ体制と腕利きの料理人による調理、そして「上質な普通」を追求するサービスにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現し、お客様に「たらふく飲んで、たらふく食べて、ご機嫌で帰る」ハッピーサイクルを提供しています。 飲食店事業では、和食業態の「魚金」や「都民酒場魚金」を中心に、昼間から魚料理を楽しめる「食堂魚金」、魚金の仕入力と職人の技を活かした「鮨屋のうおきん」、カジュアルイタリアン・フレンチの「UOKIN」ブランドを展開。さらに、昭和40年創業の老舗焼肉店をリニューアルした「東京タレ焼肉・大東苑」、林SPFポーク専門店として肉、パン粉、油、ソース、器、内装に至るまで細部にこだわった「トンカツ ツキウマ」など、多岐にわたるブランドを首都圏を中心に展開しています。これらの店舗では、宴会プランとして和食・洋食の定番コースから、その日の仕入れに応じたおまかせコースまで幅広く提供し、多様な顧客ニーズに応えています。 また、クラフトビール醸造事業では、自社醸造所「魚金醸造」で「新橋」「麦雨」「覚醒」「復活」「Tipsy」「After Golf」「Ran&Ran」といった個性豊かなオリジナルビールを製造・提供しており、渋谷マークシティ店ではビール飲み放題も実施しています。ECサイトを通じた通信販売では、店舗で人気の「魚金オリジナル餃子」や、豊洲市場で厳選した「高級干物5本セット」、北海道小樽・余市産の「特選塩数の子」、「博多ふくいち」のからし明太子など、こだわりの商品を全国の顧客に届けています。同社は、新鮮な食材の提供、多様な食体験、そして顧客満足度を追求することで、外食産業において独自の地位を確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
9,133万円
総資産
41億円
従業員数（被保険者）
444人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
4.57% · 2026年2月
10期分（2016/02〜2026/02）
ROA単体
2.23% · 2026年2月
10期分（2016/02〜2026/02）
自己資本比率単体
48.82% · 2026年2月
10期分（2016/02〜2026/02）
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株式会社魚金は商標30件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
30件
登録 27
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
酒と魚と土鍋ごはん 魚金分店
飲食・宿泊 · 登録2026
鮨屋のうおきん
飲食・宿泊 · 登録2025
ワンコイン割烹魚金
飲食・宿泊 · 登録2025
都民酒場魚金
飲食・宿泊 · 登録2025
豊洲場外食堂魚金
飲食・宿泊 · 登録2022
トンカツ
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