香川県小豆郡小豆島町に所在する、1957年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒761-4426 香川県 小豆郡小豆島町 馬木甲８３３番地
- 法人番号
- 7470001012271
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香川県小豆郡小豆島町に所在する、1957年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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金大醬油株式会社は、業務用醤油を中心に、だし醤油およびその他の醤油を製造する食品メーカーである。同社の業務用製品には、生醤油、濃口醤油、淡口醤油などがあり、主に小豆島の佃煮製造会社へ供給するほか、同業の醤油会社向けにOEM製造を行う。少人数の生産体制で既存取引先向けの業務用醤油とだし醤油の製造に注力しており、限定された品種・容量を継続供給する事業構成を採る。1927年の創業以来、小豆島の佃煮・醤油・素麺産業と取引関係を築き、登録有形文化財および近代化産業遺産に認定されたもろみ蔵を醸造基盤としている。 主力の小豆島「だし醤油」は、搾りたての本醸造醤油に昆布、しいたけ、かつお節のだしを合わせ、本がえし製法で仕上げる濃縮タイプの調味料である。膜濾過処理を施した淡口の生醤油を基礎とし、食材の色を保ちやすい点に特徴があり、麺つゆ、煮物、和風料理、洋風料理の隠し味などに利用される。グループ会社のキンダイ製麺株式会社と連携して全国の消費者へ販売し、1995年の発売から累計販売数は140万本を超える。品質面では全国醤油品評会で6回以上の上位入賞歴を持ち、2017年に濃口醤油が食料産業局長賞、2019年と2022年に淡口醤油、2021年に濃口醤油が優秀賞を受賞しており、業務用供給、OEM生産、グループ流通を組み合わせた販売基盤を強みとする。
2026年9月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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