香川県小豆郡小豆島町に所在する、社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒761-4426 香川県 小豆郡小豆島町 馬木甲９３０番地
- 法人番号
- 8470002019331
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香川県小豆郡小豆島町に所在する、社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社藤井麵業は、香川県・小豆島に伝わる手延べ製法を用い、素麺や蕎麦などの麺類を製造・販売する食品メーカーである。同社は特選小麦粉、食塩、胡麻油を原料とし、生地への「より」、熟成、箸分け、天日干しなどの工程を重ねる。二日間かけて生地を熟成させる「二日工程熟成仕込」により、風味、コシ、喉ごしを備えた麺に仕上げる点が特徴である。主力商品には、小豆島手延素麺「極-KIWAMI-」、極寒製手延素麺の細口、手延素麺の中口、手延半生うどんがある。「極-KIWAMI-」は、製造から二年目を迎えた古物のうち、極寒期に製麺した出来の良い素麺を選別した商品で、冷やし素麺のほか、にゅうめんや料理素材にも利用できる。 販売面では「麺匠 孫右衛門」のブランドを掲げ、公式オンラインショップと小豆島町田浦の観光シーズン限定店舗を運営する。自社製品に加え、小豆島の醤油メーカーが手掛ける出汁やつゆ、島内の海苔なども取り扱い、家庭用、贈答品、手土産、祝い品として全国の個人利用者へ販売する。製造から直接販売までを担う事業構成に加え、地元漁業者と連携した商品の受注・発送や、小豆島の食品、観光、食文化に関する情報発信も行う。約400年続く地域の製法を継承しながら独自の熟成工程を加え、古物の選別品から半生うどんまで用途の異なる商品をそろえる点に強みがある。オリジナル素麺レシピはテレビ大阪「発見！！食遺産」で紹介・登録された実績を持つ。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
0人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 0人（-1人）
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シバタ,ナオキ 尾原,和啓,1970-
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麻野,耕司,1979-
有限会社藤井麵業は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 7件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
