香川県小豆郡小豆島町に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒761-4411 香川県 小豆郡小豆島町 安田甲２８７番地の１
- 法人番号
- 6470002019325
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香川県小豆郡小豆島町に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
有限会社ひとみ麺業は、香川県小豆島で手延べ麺を製造・販売する食品メーカーである。同社は平成元年の創業以来、島の気候、瀬戸内海の塩、寒風下での天日干しを生かし、昔ながらの手延べ製法を継承している。製造品目はオリーブそうめん、手延べそうめん、手延べうどん、冷麦、太づくりそうめん、半生うどん。外国産小麦と国産小麦を独自に配合し、主原料のオーストラリア産ASWに、三重県産「ニシノカオリ」や北海道産「きたほなみ」などを製造時期、天候、商品に応じて組み合わせ、風味、滑らかさ、もちもちした食感、コシと弾力を調整する。 オリーブそうめんには、自家農園で栽培したミッション種のオリーブをペースト加工して生地へ練り込み、麺同士の付着防止と風味保持のため表面にオリーブ油を塗る。生地を熟成させながら段階的に延ばし、掛けば、小引き、箸分け、天日乾燥、切込み、結束、計量までを行う製造工程に特徴がある。商品は電話、FAX、インターネット、注文書で受注し、個人消費者や贈答需要へ直接販売するほか、4種類の味を比較できるセット商品も扱う。また、観光客や食品文化に関心を持つ利用者を対象に、長い箸で付着した麺を離す「箸分け体験」を予約制で実施しており、1回当たり最大10名、所要約30分で小豆島の製麺文化に触れる機会を設けている。伝統製法、自家栽培オリーブ、原料特性に合わせた小麦配合を組み合わせた商品開発が強みである。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-7人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 1人（-7人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-7人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 1人（-7人）
所在地を問わず同業種で選定
