東京都港区に所在する、社会保険被保険者数16名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒106-0032 東京都 港区 六本木４丁目２番３５号ＶＯＲＴ六本木Ｄｕａｌ’ｓＢ１階
- 法人番号
- 8010401088106
東京都港区に所在する、社会保険被保険者数16名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社マテリエスは、東京都港区六本木に位置するフランス料理レストラン「Restaurant Ryuzu」の運営を主たる事業としています。シェフ飯塚隆太氏が指揮を執る同レストランは、旬の食材と高級食材を厳選し、独創的かつ繊細なフランス料理を提供。ランチおよびディナーのコースメニューを用意し、プライベートな会食に対応する個室も完備しています。2011年の開店以来、ミシュランガイド東京で14年連続二つ星を獲得し、ゴ・エ・ミヨやThe Best Chef Awardsにも選出されるなど、国内外の美食家から高い評価を得ており、特別な日の利用や接待といった多様な顧客層のニーズに応える体制を整えています。 レストラン事業に加え、同社はシェフ飯塚隆太氏監修のオリジナル食品の製造・販売も展開しています。「果物で煮込んだビーフカレー」や「国産牛のビーフシチュー」といったレトルト食品はオンラインおよび電話で注文を受け付け、レストラン店頭ではパティシエが手掛けるパウンドケーキも販売しています。これらの商品は、レストランの味を家庭で楽しめるよう開発され、贈答用としても人気を集めています。さらに、シェフ飯塚隆太氏の著書「素材を慈しみ、自分流に。」や「ソース・バイブル」などの出版事業にも携わり、その料理哲学と技術を広く発信。オンライン予約システムを導入することで、顧客の利便性向上にも注力しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
純利益
620万円
総資産
8,885万円
社会保険被保険者数
17人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-5.6% · 2026年10月
前年同月 18人（2025年10月）→ 17人（-1人）
ROE単体
15.99% · 2016年3月
1期分（2016/03〜2016/03）
ROA単体
6.98% · 2016年3月
1期分（2016/03〜2016/03）
自己資本比率単体
43.62% · 2016年3月
1期分（2016/03〜2016/03）
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純利益
620万円
総資産
8,885万円
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