東京都港区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数23名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒106-0031 東京都 港区 西麻布１丁目４番４８号
- 法人番号
- 3040001120567
- 所在ビル
- 大樹ビル(3 社)
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東京都港区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数23名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社pangaeaは、株式会社beagleの子会社として、東京都内を中心にハイエンドな飲食店の運営を手掛けています。同社は、親会社であるbeagleが掲げる「ハイエンドレストラン100店舗構想」の一翼を担い、質の高い食体験の提供を通じて事業基盤の強化に貢献しています。具体的には、広東料理をベースとした高級中華料理店「鶫（tsugumi）」、職人の技が光る寿司店「鮨 波残（hazan）」、高級食材を贅沢に使用したもんじゃ焼き店「もんじゃ萬雷（banrai）」、そして紀州備長炭で焼き上げる焼鳥店「焼鶏 鶉（uzura）」の4店舗を運営しています。 「鶫」では、約600本ものワインリストと共に、広東料理のコースやアラカルトを提供し、「食べログ 中国料理 TOKYO 百名店2026」にも選出されるなど、その品質は高く評価されています。「鮨 波残」は、絶妙な加減で握られたシャリとネタが口の中でほどける感覚を追求し、創意工夫を凝らした特別な味わいを顧客に提供します。「もんじゃ萬雷」では、和牛やウニをふんだんに使った「ultra monja」という、これまでにない高級もんじゃ焼きを提供し、新たな食の体験を創出しています。また、「焼鶏 鶉」では、この道十年の職人が厳選した熟成鶏を紀州備長炭で丁寧に焼き上げ、日本産ジンやヴィンテージワインと共に提供することで、洗練された焼鳥体験を実現しています。これらの店舗は、いずれも上質な空間と料理、そして豊富なドリンクメニューを特徴とし、美食を求める個人やビジネスシーンでの会食など、多様な顧客層に対応しています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
729万円
総資産
1.9億円
社会保険被保険者数
23人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
76.54% · 2025年9月
1期分（2025/09〜2025/09）
ROA単体
3.83% · 2025年9月
1期分（2025/09〜2025/09）
自己資本比率単体
5% · 2025年9月
1期分（2025/09〜2025/09）
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