滋賀県守山市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒524-0041 滋賀県 守山市 勝部５丁目２番２号
- 法人番号
- 8160002014685
滋賀県守山市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社フューチャーダイニングは、京都祇園に位置する完全予約制の肉料理店「祇園 肉料理おか」を運営しています。同店は、20年以上の経験を持つ料理人・岡義隆氏が「肉焼き師」として、純但馬牛や熟成させた黒毛和種、ホルスタイン種などの厳選された牛肉を、黒炭と薪を用いた遠火の炭火で丁寧に焼き上げる肉会席を提供しています。肉の繊維を解きほぐすようにゆっくりと火入れすることで、凝縮された旨味と香ばしさを引き出し、「食べ疲れしない肉」として顧客から評価されています。 「祇園 肉料理おか」の大きな強みは、数年かけて培養した独自の菌株と専用の熟成庫を用いた、40日以上にわたる徹底した熟成プロセスです。肉の水分管理を精密に行い、ナッツのような芳醇な香りと深い旨味を持つ熟成肉を創り出しています。提供される肉会席は、ステーキタルタルから始まり、八寸、熟成肉の炭火焼きステーキ、そしてバルサミコすき焼きへと続く、四季折々の食材を取り入れた多皿構成です。昼夜ともに複数のコースが用意されており、価格帯は昼のコースで13,200円から20,000円、夜のコースで24,000円から35,000円（いずれも税込、サービス料別途）で提供されます。 店舗は祇園の趣ある一軒家で、ブビンガの一枚板を使用した8席のカウンター席のみで構成され、苔と玉砂利の坪庭を望む落ち着いた空間で食事が提供されます。顧客は、目の前で肉が焼かれる音や香り、そして料理が生まれる過程を五感で体験できます。また、季節限定でオンラインショップを通じて「冬の芹鍋セット」などの特別商品を販売し、自宅でも同店の味を楽しめる機会を提供しています。主要な顧客層は、特別な食事体験を求める富裕層個人客や、接待・会食に利用する法人客が中心です。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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有限会社フューチャーダイニングは2026年5月、熟成肉ローストビーフ「御嘉」を同月18日14時より通信販売限定で販売開始すると発表しました。価格は19.8万円（税込）で月8個限定、お届けまで最大45日とされています。
社会保険被保険者数は2025年2月の3名から2026年5月も3名と概ね横ばいです。通信販売を通じた商品展開に取り組む局面にあたります。
この要約は 2026年5月27日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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