愛知県知多郡美浜町に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数37名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒470-2414 愛知県 知多郡美浜町 大字豊丘字原子３２番地の１
- 法人番号
- 8180001159463
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愛知県知多郡美浜町に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数37名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
魚太郎３株式会社は、魚太郎グループの外食事業部を担い、伊勢湾・三河湾で水揚げされた魚介類を中心とする飲食店を展開する会社である。同社は、和食レストランの市場食堂、海鮮丼を扱う魚太郎亭・旨いもの屋台、回転鮨、鮨会席、カフェ、どらやき・コーヒー業態などを運営する。市場食堂では刺身、煮魚、焼魚、海鮮丼、御膳を扱い、回転鮨では当日に入荷した地魚の状態や旬に応じて握り・軍艦などのメニューを組み立てる。半田店には回転鮨と鮨会席、瑞穂店には回転鮨を設け、個人客の食事需要に加えて、半田店では旅行会社が取り扱う団体利用にも対応する。 魚太郎グループが伊勢湾・三河湾の6漁港に持つセリ権を活用し、早朝と夕方のセリで仕入れた魚介類を店舗へ直接運ぶ調達体制が事業の基盤である。仲買人を介さず、セリから店舗まで短時間で配送することで、鮮度を保った地魚を外食メニューへ転換できる点を強みとする。仕入れ担当は全国相場と南知多の相場、店舗別の売上や在庫を踏まえて買い付け、魚介を店舗ごとに振り分けるほか、季節に合わせた鮨・刺身の盛り合わせも企画する。鮮魚の直接調達、商品開発、店舗調理、店内飲食を組み合わせ、愛知県と岐阜県の7拠点に集客するビジネスモデルに特徴があり、グループ全体の2025年度売上高は82億9,600万円に達する。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.2億円
総資産
4.6億円
社会保険被保険者数
37人 · 2026年9月
29期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+12.1% · 2026年9月
前年同月 33人（2025年9月）→ 37人（+4人）
ROE単体
47.74% · 2026年3月
1期分（2026/03〜2026/03）
ROA単体
26.35% · 2026年3月
1期分（2026/03〜2026/03）
自己資本比率単体
55.2% · 2026年3月
1期分（2026/03〜2026/03）
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純利益
1.2億円
総資産
4.6億円
