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株式会社安藤醸造は、秋田県仙北市角館町に拠点を置く、嘉永六年（1853年）創業の老舗醸造元です。同社は長年にわたり、味噌、醤油、漬物の醸造、卸売、小売を主要事業として展開しています。特に「無添加」「天然醸造」にこだわり、熟練した杜氏が一つ一つの製品の発酵状態を目、鼻、舌で確認しながら品質を管理する伝統的な製法を継承しています。主力製品としては、家伝つぶみそ、特上つぶみそ、うす塩みそ「蔵歳月」などの味噌類、家伝醤油、生醤油、松印醤油などの醤油類、しろだし、あまだれなどのだし類、いぶりがっこ、柿たくあん、味噌漬などの漬物類があります。これらに加え、寒こうじ、あまざけ、秋田県産米（あきたこまち、こしひかりなど）、稲庭うどん・そうめん、地酒、角館ちまきや冷凍きりたんぽ鍋といった冷凍食品、さらにはオリジナルグッズやお菓子、だしパック、秋田の山菜、らぁめんなど、多岐にわたる特産品を提供しています。販売チャネルは、全国の一般消費者向けにオンラインショップを展開するほか、秋田県仙北市角館町に本店、北浦本館、花上庵の3つの実店舗を運営しています。北浦本館には、自社製品を活かした土鍋ラーメンや土鍋ごはんを提供するお食事処「土鍋屋」と、豚まんやちまきを提供するお休み処「せいろ亭」を併設し、地域に根差した食文化の発信も行っています。また、業務用商品も提供しており、飲食店や小売店への卸売も手掛けています。創業以来、屋敷内の井戸水を使用し、明治時代に再建された煉瓦造りの蔵座敷（仙北市指定有形文化財）など、歴史的な建造物も活用しながら、伝統の味と品質を守り続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
58人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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株式会社秋田ヘルシー食産
株式会社秋田ヘルシー食産は、秋田県横手市を拠点に、豊かな自然の恵みを活かした「なめこ事業」「フード事業」「ホップ事業」の三つの柱で事業を展開しています。同社の「…
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