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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
稲とアガベ株式会社は、2021年に秋田県男鹿市の旧駅舎に創業した「クラフトサケ」醸造所です。同社は「男鹿の風土を醸す」という経営理念のもと、伝統への敬意と自由な発想を融合させ、お酒の新しい可能性を追求しています。主力事業であるクラフトサケの製造・販売では、日本酒の製造技術をベースに、米と米麹に加えフルーツやハーブなどの副原料を発酵させることで、日本酒やワイン、ビールとは異なる独自の味わいを創出しています。無肥料無農薬の自然栽培米を積極的に使用し、農家との連携を通じて適正価格での米の買い取りを行うことで、持続可能な米作りと地域農業の活性化にも貢献しています。 同社はクラフトサケを「地域メディア」と捉え、お酒を起点とした多角的なまちづくり事業を展開しています。具体的には、酒造りの副産物である酒粕を原料とした「発酵マヨ」などの食品を製造する食品加工事業を通じて、廃棄物削減と環境保護に貢献しています。また、醸造所併設のカフェ「土と風」、一風堂監修のラーメン店「おがや」、自家製発酵調味料を用いた中華料理店「マッチャイナ」といった飲食事業を展開し、男鹿の食文化を豊かにしています。さらに、遊休施設をリノベーションした「宿 ひるね」や「ホテル かぜまちみなと」などの宿泊事業を通じて、男鹿を訪れる観光客に多様な滞在体験を提供し、地域への誘客を促進しています。 これらの事業は「SAKEシティ構想」として、クラフトサケ醸造所を中心に徒歩圏内で楽しめる観光・交流拠点の形成を目指しており、地域に新たな雇用と活気を生み出すビジネスモデルを確立しています。業界の垣根を超えた企業コラボレーションにも積極的に取り組み、酒造りだけでなく、まちづくりや食品開発、カーボンニュートラルへの貢献など、幅広い分野で新しい価値創造に挑戦しています。同社の活動は、過疎化が進む地方において、地域資源を最大限に活用し、持続可能な未来を築くための先進的な取り組みとして注目されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
稲とアガベ株式会社の直近の動向として、2025年8月に東京・大阪で連続催事・ポップアッププロジェクト『稲とアガベ 日本酩酊計画2025』を始動しました。2025年9月には日本草木研究所との共同開発第2弾として新定番商品「火折（ほおり）」を発表し、在来種「唐花草」で醸すクラフトサケ『寵深花風（ちょうしんかふう）』を新発売しました。2025年10月には男鹿のサウナ付きホテル「かぜまちみなと」内の「マッチャイナ」が発酵と秋田の食材を活かした新たな食のシーンを創出していると発表し、11月には4周年創業祭「OṃOn（オンオン）2025」を開催しました。2026年2月には醸造所拡張に向け、秋田銀行・あきぎんキャピタルパートナーズ・日本政策金融公庫の協調投融資による資金調達を実施しました。2026年3月にはICCサミット FUKUOKA 2026「カタパルト・グランプリ」で第2位に入賞しました。2026年4月にはNTTアグリテクノロジーの夏秋いちご「秋田夏響」とコラボレーションしたクラフトサケの抽選申し込み受付を開始し、男鹿駅前の元鉄工所を再生した新施設『おいしいファクトリーCADAR』を開業、ピザ専門店『PZ』をオープンしました。また、男鹿駅周辺に回遊ルート「なまはげさんぽみち」を公開しています。2026年5月にはASTRA FOOD PLANと共同開発し、ヤッホーブルーイング「よなよなエール」の使用済みホップをアップサイクルしたクラフトサケ『交酒 花風ぐるりこ 2026』を数量限定で販売開始しました。同月には最高級ボトリングティーブランド「IBUKI」の和紅茶茶葉を使用したクラフトサケも新発売しています。2026年7月には五島つばき蒸溜所「GOTOGIN」の蒸溜残渣を使用したクラフトサケ試し桶シリーズ「稲とGOTOGIN」の予約抽選販売を開始し、全国を巡る2ヶ月間の酩酊行脚『日本酩酊計画2026』を始動しました。
社会保険被保険者数は2025年5月の15名から2026年7月の17名へと増加しており、直近の従業員数は17名です。
クラフトサケの新商品開発や他社とのコラボレーション、地域施設の再生・開業、資金調達による醸造所拡張など、商品開発と地域活性化の両面で事業を拡大している時期にあたります。
この要約は 2026年8月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 14 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+20.0% · 2026年10月
前年同月 15人（2025年10月）→ 18人（+3人）
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株式会社ニッスイ上場
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麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
稲とアガベ株式会社は商標6件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
6件
審査中・消滅含む 8件
交酒
アルコール飲料 · 登録2024
▲花▼風
アルコール飲料 · 登録2024
稲とアガベ
アルコール飲料・広告・小売・事業支援 · 登録2023
ＩＮＥｔｏＡＧＡＶＥ
アルコール飲料・広告・小売・事業支援 · 登録2023
稲とコウジ
アルコール飲料 · 登録2023
稲とホップ
アルコール飲料 · 登録2023
データ基準日: 2026年9月3日確認分
