秋田県にかほ市に所在する、1948年設立・社会保険被保険者数39名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒018-0411 秋田県 にかほ市 院内字此木沢６番地
- 法人番号
- 1410001005187
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秋田県にかほ市に所在する、1948年設立・社会保険被保険者数39名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
日南工業株式会社は、味噌・醤油を中心とする食料品の製造・販売と飼料製造を手掛ける企業であり、同社は「キッコーナン」ブランドで秋田の食文化や嗜好を反映した商品を展開する。主力の味噌は、秋田県産大豆やあきたこまち米を用いた10割麹味噌、17割糀の低塩味噌、だし入り味噌、こし味噌、粒味噌などで構成される。醤油では、秋田で好まれる甘口を基調に、だしプラス醤油、低塩醤油、特級醤油、うすいろ醤油、鰹節・昆布・椎茸を使っただし醤油を製造する。大豆や米からの製麹、発酵・熟成、圧搾、火入れ、調合、検査、充填までを自社設備で担い、地域の家庭を中心とする利用者へ日常用調味料を販売している。 魚醤分野では、にかほ市の市魚である天然真鱈を原料とした「うわてん」を主力とし、鮭しょっつる、白だし、しょっつる鍋の素、鱈らーめんも扱う。魚の内容物を除去して塩漬けし、酵素による分解、長期発酵、圧搾、ろ過、火入れを行うことで、臭みを抑えつつグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸のうま味を生かしている。さらに、甘口万能つゆ、5倍濃縮つゆ、比内地鶏つゆ、いぶりがっこの漬け液を活用した調味料、大潟村産カボチャのパンプキンパイ、和洋菓子、切り餅などを商品化する。消費者向けの商品販売に加え、和食・洋食・中華への使用方法を示すレシピを公開し、地域農水産物と醸造技術を結び付けた商品開発と販促を事業モデルの柱とする。全国味噌鑑評会および全国醤油品評会での受賞歴、有機JAS認定工場としての実績も有する。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
36人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-14.3% · 2026年10月
前年同月 42人（2025年10月）→ 36人（-6人）
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所在地を問わず同業種で選定
日南工業株式会社は商標6件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
6件
審査中・消滅含む 8件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
