青森県三戸郡三戸町に所在する、社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒039-0134 青森県 三戸郡三戸町 大字同心町字古間木平３９番地１
- 法人番号
- 8420002009774
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青森県三戸郡三戸町に所在する、社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社割烹白山は、青森県三戸町で郷土料理と会席料理を扱う割烹・飲食店事業を営む。同社は、正統派和食を担う料理長、副料理長、板前、接客スタッフによる調理・店舗運営を基盤とし、昼食、会席料理、仕出し料理を地域住民や観光客、会食・宴席の利用者に提供する。店舗は113席と20台分の駐車場を備え、昼の平均予算は2,500円、夜は5,000円で、少人数の食事から団体利用まで受け入れる。店内飲食と仕出しを収益の柱とし、三戸の食文化を伝える郷土料理店として町おこしにも取り組む。 看板料理は、三戸町で親しまれてきた川蟹料理を復活させた「川蟹すいとん」である。味の良い川蟹を全国から選び、川蟹の旨味とコクを引き出すスープの製法に工夫を重ねた料理で、メディアに取り上げられた実績を持つ。2024年3月には道の駅さんのへに食堂を開設し、川蟹すいとんを中心に三戸らしさを表す料理を販売するなど、既存店舗以外にも地域の来訪者との接点を広げている。和食の調理技術、地域固有の食材と料理、店舗での会席需要、仕出し需要を組み合わせ、郷土の味を日常の昼食から宴席、観光時の食事まで届ける事業構成に特徴がある。
2026年8月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
14人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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