愛媛県宇和島市に所在する、2011年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒798-0005 愛媛県 宇和島市 築地町２丁目２番７号
- 法人番号
- 8500001016169
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
おすすめ書籍（PR）
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
愛媛県宇和島市に所在する、2011年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ビストロプラスは、愛媛県宇和島市を拠点に、水産会社としての確固たるルーツを持つ飲食事業を展開しています。創業者の岩村敬士氏は2005年に水産会社アクアプラスを立ち上げ、宇和島産の高品質な鮮魚販売から事業をスタートさせました。この経験を活かし、2008年には「宇和島のブリは日本一」という信念のもと、自社で調理した魚介類を直接お客様に提供する海鮮居酒屋「うわじま場所本店」を開業。その後、2011年4月4日に株式会社ビストロプラスとして法人化し、多角的な飲食事業へと進化を遂げました。 同社は現在、複数の自社ブランドおよびフランチャイズ店舗を全国に展開しています。主要ブランドとしては、宇和島産の鯛や鰤を中心に日本中の旬の魚を徹底した鮮度管理のもと提供する海鮮居酒屋「うわじま場所」、目利きの専属バイヤーが厳選した上質な肉を最高の状態で提供する焼肉ダイニング「ホルモン村」があります。また、水産会社直営の強みを最大限に活かし、高級寿司店に匹敵する鮮魚を「仲買人」という立場から限界価格で提供する回転寿司「すしえもん」は、宇和島グルメ寿司として幅広い顧客層に支持されています。さらに、うわじま場所のワンランク上をいく最高の素材を使った鰤しゃぶ専門店「魚右衛門」も展開し、特別な食体験を提供しています。フランチャイズ事業としては「串カツ田中」を運営し、多様な食のニーズに応えています。 同社の最大の強みは、水産会社および肉の卸売り店としての深い専門知識と仕入れルートにあります。これにより、高品質で安全な食材を安定的に、かつ適正な価格で顧客に提供できる独自のビジネスモデルを確立しています。「お客様と”美味しい”を共有したい」「究極の”ありがとう”を追求する」という経営理念のもと、顧客満足度を最優先に考えた店舗運営を徹底。愛媛県を核に、東京都、福岡県、兵庫県、広島県、埼玉県、香川県など広範囲に店舗を展開し、地域に根差したサービスと全国的なブランド展開を両立させています。今後も新店舗の積極的な展開を計画しており、2024年には「魚右衛門 松山店」、2025年には「水産会社直営 魚右衛門 広島袋町店」のグランドオープンを予定するなど、成長を続けています。対象顧客は、新鮮な魚介類や上質な肉を求める一般消費者から、家族連れ、友人同士、ビジネス利用まで多岐にわたります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
20人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ビストロプラスの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社ビストロプラスは商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
ゴリゴリ
飲食・宿泊 · 登録2019
データ基準日: 2026年8月6日確認分
おすすめ書籍（PR）
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
おすすめ書籍（PR）
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学