愛媛県松山市に所在する、社会保険被保険者数21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒790-0003 愛媛県 松山市 三番町５丁目４番地１５
- 法人番号
- 6500002003977
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愛媛県松山市に所在する、社会保険被保険者数21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社大黒屋は、愛媛県松山市を中心に和食レストラン「大黒屋」を展開し、手打ちうどんや釜めしを主軸とした飲食サービスを提供しています。同社は、伝統的な製法にこだわり、うどん麺は「土三寒六常五杯」の教えに基づき、気温や湿度に合わせて塩加減や水加減を調整し、職人の手作業で丹念に作り上げています。釜めしは、旬の厳選素材を使用し、それぞれの具材に合わせた専用だしを用いて、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出している点が特徴です。このこだわりが、顧客に質の高い和食体験を提供することに繋がっています。 店舗では、多彩なうどんメニュー（七福うどん、鍋焼きうどん、カレーうどんなど）や、鯛、地だこ、とり、大海老などの釜めし、さらに天重やうな重といった丼もの、会席料理やうどんすきを含む定食・コース料理を提供し、個人顧客から宴会利用のグループまで幅広いニーズに対応しています。愛媛県松山市道後という観光地にも店舗を構え、地域に根差した営業を展開しています。加えて、オンラインショップを通じて、店舗の味を家庭でも楽しめるよう、「つくだに昆布」や「じゃこ天」、そして「釜めしの素（鯛、地だこ、とり五目）」といった加工食品の製造・販売も手掛けており、実店舗とECサイトの両面から顧客接点を拡大するビジネスモデルを構築しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+10.5% · 2026年9月
前年同月 19人（2025年9月）→ 21人（+2人）
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