愛媛県松山市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数23名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒790-0002 愛媛県 松山市 二番町２丁目３番地２
- 法人番号
- 8500001026449
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愛媛県松山市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数23名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社すし丸は、愛媛県松山市を拠点に、日本料理店「日本料理 すし丸」の運営と仕出し料理の提供を主軸とする企業です。創業昭和23年以来、瀬戸内の豊かな自然が育んだ新鮮な魚介類や地元の食材を厳選し、伝統的な日本料理の技術を活かした寿司、郷土料理、会席料理などを提供しています。松山市内に本店と道後店の2店舗を展開しており、寿司カウンターでの握り寿司をはじめ、子規や漱石も愛したとされる郷土料理「松山鮓」、宇和島風の鯛めし、季節の釜めし、旬の食材を取り入れた月替わりメニュー、そして多様な会席コースなど、幅広い顧客層のニーズに応えるメニュー構成が特徴です。特に、お食い初め、長寿・還暦祝い、お見合い・結納、会議など、特定の目的やイベントに合わせたプランも充実させています。 また、同社は仕出しセンターを運営し、慶事、会議、パーティー、弔事、季節イベントといった様々なシーンに対応した仕出し料理を提供しています。幕の内弁当、寿司入り折詰、和風・洋風オードブル、にぎり盛合わせ、鯛姿造りなど、多岐にわたる商品ラインナップを揃え、顧客の予算や要望に応じた料理の調整が可能です。特に弔事においては、告別式当日の昼食、お通夜の席、精進落としの料理提供に加え、仏式・神式・キリスト教式それぞれの法要に対応した御霊供膳や団子の手配、斎場での接待係派遣、さらには本店を会食会場として提供するなど、きめ細やかなサービスで顧客をサポートしています。長年の歴史で培われた伝統的な味と、地域に根差したおもてなしの精神が同社の強みであり、愛媛の食文化の継承と発展に貢献しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社すし丸の直近の動向として、2025年6月に株式会社三好食産から会社分割により事業を承継しています。承継会社として事業を受け入れる形で立ち上がり、続く2025年8月に法人番号が指定されました。
決算情報は公開ベースで確認できていません。社会保険被保険者数は2025年10月から2026年6月まで25名で概ね横ばいに推移しています。
承継以降、人員規模は25名前後で安定して推移しており、引き継がれた事業基盤がそのまま運営されている局面にあたります。
この要約は 2026-06-08 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
23人 · 2026年9月
12期分（2025/10〜2026/09）
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