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個人向け
株式会社土井活鰻は、京都を拠点に本格的な関西風炭火鰻料理を提供する専門店です。同社は、厳選された高品質な愛知県三河一色産の肉厚で脂ののった鰻のみを使用し、捌く瞬間まで冷却循環器で活かし続けることで、その鮮度を最大限に保っています。熟練の職人が手際よく鰻を捌き、備長炭と加工炭を組み合わせた独自の炭火でじっくりと焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中はふんわりとろけるような食感を実現しています。この伝統的な焼き方に加え、美味しさを一層引き立てる秘伝のタレを絡ませて提供されるうな重や、京都ならではの上品な出汁で味わうひつまぶしなど、多彩な鰻料理が顧客に支持されています。同社は、伏見稲荷大社近くの本店と、八坂神社すぐ南に位置する祇園八坂店の2店舗を京都府内に展開しており、いずれも最寄り駅から徒歩圏内の好立地にあるため、観光客から地元住民まで幅広い層が気軽に立ち寄ることができます。店内では、お一人様でも利用しやすいカウンター席から、家族や友人との食事に適したテーブル席、小上がりの座敷まで、様々なシーンに対応できる落ち着いた空間を提供しています。また、店内での飲食だけでなく、うな重や蒲焼、白焼き、一品料理のテイクアウトにも対応しており、さらに遠方に住む顧客や贈答用として利用したい顧客のために、店頭と同じ品質の炭火焼き蒲焼セットを全国へお届けする通販サイトも運営しています。ランチタイムからディナータイムまで営業し、土用の丑の日だけでなく年中を通して鰻の美味しさと栄養価を提案することで、顧客の心身のエネルギーチャージをサポートしています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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株式会社tnkは、京都を拠点に高級鉄板焼きおよび肉割烹レストランを運営する企業です。同社は現在、「京都鉄板焼 結 ～musubi～」「京都鉄板焼 grow」「京…
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有限会社石谷は、京都市右京区に位置し、歴史ある京料理を提供する「京料理 萬長」を運営しています。同社は、仁和寺、妙心寺、竜安寺といった京都の主要観光地の近郊で、…
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有限会社京一本店は、京都・四条大宮に位置する老舗食堂です。阪急京都線「大宮駅」および京福嵐山線「四条大宮駅」から徒歩1分という抜群のアクセスを誇り、観光客やショ…
株式会社円居
株式会社円居は、京都大学のほど近くで洋食レストランとして創業して以来60年以上の歴史を持つ、西洋料理を基盤とした食の総合サービス企業です。同社は創業以来、「手作…
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合同会社epiceは、京都の出町柳に位置するフレンチレストラン「epice（エピス）」を運営しています。築100年以上の京町家を改装した趣ある空間で、和と洋が調…
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株式会社おあがり
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