京都府京都市中京区に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒604-8415 京都府 京都市中京区 西ノ京栂尾町１１７番地
- 法人番号
- 9130001040404
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京都府京都市中京区に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社イルヴィアーレは、京都市を拠点にイタリア料理店とオンラインショップを運営する企業である。同社は「京都で味わう本格イタリア料理」をコンセプトに、リゾット専門店、イタリア料理店、カジュアルレストラン兼バール、グルテンフリー専門店を展開し、ランチ、カフェ、ディナーの外食需要に対応する。ピエモンテ料理、イタリア産ウサギのラグー、アニョッロティ・デル・プリン、タィヤリンなど、日本では扱いが限られる料理をメニューに取り入れる点に特徴がある。 食材面では、イタリアから直輸入した食材を活用し、手打ちパスタやフォカッチャにはイタリア産の粉を使用する。モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラなどのチーズ、イタリアの食肉加工品、季節に応じたピエモンテ産白トリュフやキアニーナ牛などを仕入れ、現地の食文化に近い料理構成を重視する。オーナーシェフがイタリアで得たワインや食材の知見を店舗運営に反映し、イタリア料理愛好者や京都市内の外食利用者を主な顧客層とする。 オンラインショップでは、店舗料理を家庭向けに販売する通信販売を行う。仔牛のトリッパ、オッソブーコ、サッカー観戦ランチセット、バースデーパーティー企画に加え、シチリア産エキストラバージンオイル、オレンジ風味のオリーブオイル、白バルサミコ、熟成バルサミコなどの物販商品を扱う。外食店舗の料理提供、イベント予約、冷凍・惣菜商品の通販、イタリア食材販売を組み合わせたビジネスモデルを持ち、店舗での体験と家庭向け販売を接続している。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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