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エイムインターセクション株式会社は、エイムグループに属する飲食事業会社として、モンブラン、カレーうどん、鳥料理を中心とした店舗運営を主軸に置く。同社の事業内容は、会社概要で飲食事業3店舗、イベント出店事業、ケータリング販売事業とされており、京都四条くをん、紗織、いぶし鳥一香などの専門性を持つ店舗運営と、催事・外部販売を組み合わせた構成に特徴がある。和栗やモンブラン、カレーうどん、鳥料理といった商品軸を明確にし、観光客、地域の利用者、商業施設やイベント来場者を対象に食事体験を設計している。 店舗では、料理人やパティシエの手仕事を重視し、商品開発、メニュー構成、接客、空間づくりを飲食ブランドごとに組み立てる。グループ全体ではカフェ、専門店、居酒屋、洋食店を展開しており、東京、大阪、京都、愛知、岐阜、福岡、香港などへの出店実績や、プロデュース店舗、フランチャイズ店舗、ライセンスブランドの展開も確認できる。同社はその中で、直営店舗の売上、イベント出店での販売、ケータリング販売を収益の柱とし、店舗で培ったレシピ開発、オペレーション、商品訴求のノウハウを催事販売や外部販売に転用できる点を強みとする。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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従業員数(被保険者)
10人 · 2026年6月
30期分(2023/12〜2026/06)
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