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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
千代の光酒造株式会社は、同社が醸造する清酒・本格焼酎の製造販売を主軸とする酒造会社である。純米大吟醸、純米酒、本醸造酒、樽酒を通年で扱うほか、純米吟醸「KENICHIRO」などのKシリーズ、夏純吟、ひやおろし、しぼりたて純米生といった季節商品を展開する。全製品を吟醸酒に準じて醸造し、淡麗さとやわらかさを併せ持つ酒質に特徴がある。越淡麗、こがねもち、雄町などの酒米を生かし、生酛仕込みや白麹仕込み、長期低温発酵によって香り、酸味、甘み、複雑味の異なる商品を造り分け、個人の飲酒・贈答需要や飲食店、酒類販売店に向けて販売する。 酒造工程では、白米同士を擦り合わせる洗米機により目標吸水率に対して誤差0.1を実現し、甑を用いる江戸時代以来の抜け掛け法、7～12度の低温発酵、空気との接触を抑えた0度での原酒瓶貯蔵を組み合わせる。加えて「My クラフト Chiyo」では、複数の日本酒原酒を試飲し、1％単位で配合比率を決めるアッサンブラージュを実施する。利用者は蔵元または自宅で組み合わせを選び、独自レシピとラベルを作成でき、結婚披露宴の乾杯酒、歳暮・中元、飲食店限定酒などに活用可能である。最低ロットは720ml瓶6本で、完成品はクール便で配送する仕組みを採る。酒類の商品販売に体験型の受注製造と酒蔵見学を組み合わせ、伝統的な醸造技術と個別配合による商品設計を収益源とするビジネスモデルに強みがある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
千代の光酒造株式会社の直近の動向として、2025年10月1日に蔵見学及びアッサンブラージュ体験の一時休止を告知しました。その後、2026年2月19日に「純米吟醸K生酛仕込み」が3月18日に発売されることを発表し、2026年5月8日には「千代の光 夏純吟」の蔵出予定日が5月18日であると告知しました。さらに2026年5月18日には、「純米酒」が6月15日よりリニューアル発売になることを発表しています。
従業員数について、社会保険被保険者数は2025年5月の13名から2026年8月時点で11名へと緩やかに減少しています。
同社は季節商品の投入と体験型サービスの調整を並行して進めており、商品ラインナップの更新が中心となっています。
この要約は 2026-08-21 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
11人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
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千代の光酒造株式会社は商標7件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 12件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
マイクラフト
アルコール飲料 · 登録2022
もし燗
アルコール飲料・台所用品・ガラス・磁器 · 登録2021
えちごやしろ
アルコール飲料 · 登録2020
瞽女
アルコール飲料 · 登録2020
地上の星
アルコール飲料 · 登録2002
データ基準日: 2026年9月10日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
